美食節第三輪設在皇城東門外的大校場。
場子正中搭了一座高臺,比前兩輪更高,更寬。臺上并排擺著二十個灶臺,每個灶臺后頭站著酒樓掌柜、廚師和幫廚。灶臺前頭是一排長桌,桌上擺著待用的食材和調料。臺下四周拉起了紅繩,紅繩外頭擠滿了百姓,黑壓壓一片,望不到頭。
辰時正,鑼聲響起。
御駕到了。
臺上眾人跪了一地,臺下百姓也跪了一地。皇帝由內侍扶著,走上高臺側邊的看臺,在正中的椅子上坐下。他臉色有些白,坐下時微微喘了口氣。
晉王和晉王妃站在他左手邊,瑞王和瑞王妃站在右手邊。
皇帝擺了擺手,示意眾人平身。
晉王妃林婉清站直身子,目光往臺上掃了一圈。很快,她看見了蘇微雨。
蘇微雨站在第七個灶臺后頭,正低頭檢查王順擺好的食材。露珠站在她旁邊,手里攥著塊布巾,不停地擦那幾塊已經擦過無數遍的案板。王順蹲在灶臺邊,檢查爐火。
林婉清的嘴角動了動,彎起一個弧度。
那笑容很淺,稍縱即逝。但蘇微雨正好抬起頭,目光掃過看臺,與那笑容對上了一瞬。
蘇微雨愣住了。
那笑容里沒有善意。不是前些日子在美食節上偶然遇見時的冷淡,也不是街角擦肩而過時的不屑。那是一種她說不清的笑,像貓看著被自已堵在角落的老鼠,像獵人看著已經踩中陷阱的獵物。
露珠在旁邊小聲說:“夫人,火候差不多了。”
蘇微雨回過神來,低頭看了看灶臺。王順已經把火生起來,鍋燒熱了。
她再抬起頭時,林婉清已經轉過頭去,正低聲與晉王說著什么。晉王點了點頭,臉上沒什么表情。
蘇微雨站在原地,心跳有些快。
她又看了一眼林婉清的背影。那背影端正,釵環整齊,與平時沒什么兩樣。
蘇微雨收回目光,開始準備炙羊肉的調料。
她手里忙活著,心里卻怎么也靜不下來。那個笑容一直在她腦子里轉,像一根刺,扎在那兒,拔不出來。
露珠在旁邊遞過來一把香料,小聲問:“夫人,怎么了?”
蘇微雨接過香料,搖了搖頭。
臺上鑼聲又響了,比賽開始。二十個灶臺同時動起來,切菜聲、下鍋聲、油煙味混成一片。看臺上的皇帝微微往前傾了傾身子,內侍趕緊把茶盞遞到他手里。
蘇微雨把炙羊肉架上烤爐,眼睛盯著火候,不敢分心。但余光里,她總覺得有什么東西在看著自已。
她沒抬頭。
日頭漸漸升高,烤爐上的羊肉開始滋滋冒油。
臺上的制作環節結束了。
二十道吃食依次裝盤,每樣分成三份。一份送呈皇帝,一份送呈晉王和瑞王,一份留待查驗。每道吃食旁都站著送菜的伙計,手里端著托盤,等著內侍傳喚。
蘇微雨站在灶臺后頭,看著自家的炙羊肉丁和杏仁奶凍被端走。托盤從她面前經過時,她仔細看了一眼那兩碟吃食——擺盤整齊,溫度正好,沒有差錯。
內侍接過托盤,端到看臺前的長桌上。
驗官上前,拿起銀針,一道一道地試。銀針刺進炙羊肉丁,拔出,對著光看了又看,放下。又刺進杏仁奶凍,拔出,同樣看了又看,放下。然后拿起筷子,每樣夾了一點,放進自已嘴里,慢慢嚼著,咽下去。
蘇微雨盯著那只驗官的手,眼睛一眨不眨。
露珠在旁邊小聲說:“夫人,沒事的。”
蘇微雨沒接話,繼續盯著。
驗官嘗完,退后一步,對皇帝身邊的老內侍點了點頭。老內侍又上前,每樣吃食都看了一眼,才端起那碟炙羊肉丁,走到皇帝面前,放在小幾上。
皇帝拿起筷子,夾了一塊羊肉丁,放進嘴里。他嚼得很慢,嚼完,點了點頭。
老內侍又端上杏仁奶凍。皇帝嘗了一口,也點了點頭。
蘇微雨松了口氣。
接下來是晉王和瑞王。內侍把兩碟吃食端到他們面前,晉王先嘗,瑞王后嘗。晉王嘗完,抬頭往臺下看了一眼。蘇微雨順著那目光,看見晉王妃站在看臺側邊,臉上沒什么表情。
瑞王嘗完,把筷子放下,沒說話。
露珠在旁邊又小聲道:“夫人,你別緊張。大不了咱們不入選,也沒問題的。能進入第三輪,咱們就已經很厲害了。”
蘇微雨轉過頭,看了她一眼,點點頭:“是的,咱們已經很厲害了。”
露珠笑了笑,又轉回去盯著臺上。
蘇微雨的目光卻沒有離開看臺。她看著那些內侍、驗官,看著皇帝面前那兩碟吃食,看著晉王和瑞王面前的碟子。每一個環節她都看了,沒有問題。每一道程序她都確認了,沒有問題。
但她心里那根刺還在。
外圍的人群里,柳姨娘踮著腳往臺上看,攥著帕子的手捏得發白。國公夫人站在她旁邊,臉上沒什么表情,但眼睛一直盯著蘇微雨的方向。
日頭升到正中,鑼聲又響了。