丁一一將空間里的黃油拿出來(lái)兩塊,加入白糖和少許鹽,用攪拌器低速攪打至顏色變淺,體積蓬松。
然后打幾個(gè)雞蛋,將蛋黃和蛋清分離,將蛋黃加入其中,繼續(xù)攪打,直至均勻?yàn)橹埂?/p>
最后加入面粉,用一塊干凈的木制刮板以切拌的方式混合,直至無(wú)干粉狀態(tài)。
拿出搟面杖,將面團(tuán)搟成大約0.5厘米厚的面餅,拿出昨晚讓沈明征臨時(shí)做的一塊木制模具,在模具里面抹上一層油,然后將模具在面餅上壓出形狀。
模具是長(zhǎng)方體,缺了一個(gè)面,并且沈明征還用相同大小的薄木片,從中摳出了幾個(gè)字:精忠報(bào)國(guó)。
再用大豆膠,將這個(gè)薄木片,粘到模具的底部。
他是反著摳的字,這樣模具印出來(lái)的字,就是正的“精忠報(bào)國(guó)”四個(gè)大字。
丁一一將餅干擺放到烤盤上,直接開始烤。
在烤爐烘烤的過(guò)程中,餅干散發(fā)出香甜的味道,丁一一甚至有些恍惚,仿佛聞到了前世吃過(guò)的餅干的味道。
烤十五分鐘,她戴上手套,將烤盤拿出來(lái),餅干呈金黃色,散發(fā)著濃郁的奶香和甜香,勾著人的味蕾,讓人的心情都變好了。
等餅干晾涼了之后,她拿起一塊嘗了下,味道果然和她前世吃過(guò)的黃油餅干差不多。
簡(jiǎn)直棒極了!
丁一一將餅干裝好,放進(jìn)空間里。
她又做了一些,這次去其他軍區(qū)參加部隊(duì)大比,不知道伙食什么樣,多準(zhǔn)備些吃的,若是對(duì)方的伙食不好,就可以吃這些東西,來(lái)改善伙食。
每次在等待烤爐烘烤的過(guò)程中,她就會(huì)去做方便面,只要是出門,方便面都是必不可少的。
上次她多做出來(lái)很多調(diào)料,放在了空間里,不會(huì)變質(zhì)。
所以這次她只需要做方便面面餅就行。
至于瓜子和花生,腌制好之后,沈明征每天晚上都會(huì)炒一些,現(xiàn)在空間里已經(jīng)有上百斤炒好的瓜子和花生,應(yīng)該夠吃一段時(shí)間了。
麻將雞蛋和咸鴨蛋也還有很多,每次只要消耗掉一些,沈明征抽空就會(huì)再腌制上。
中午,沈明征沒有回來(lái),丁一一簡(jiǎn)單吃了些餅干和水果,然后繼續(xù)做餅干和方便面。
看著空間的食物架子上,擺放了很多的餅干和方便面,她這才滿意的停下手。
她裝了些黃油、剛做好的黃油餅干和方便面,往餅干廠走去。
餅干廠內(nèi),大家正干的熱火朝天。
看到丁一一的到來(lái),大家都很高興,紛紛和她打招呼。
一一回應(yīng)后,丁一一直接去了生產(chǎn)車間。
她將孔美珍叫過(guò)來(lái):“孔主任,今天我要教大家做一款新餅干,你將生產(chǎn)車間的人都叫過(guò)來(lái),我只教一遍,大家努力學(xué)。”
“好,丁副廠長(zhǎng),我這就去。”
孔美珍這個(gè)生產(chǎn)車間主任很是盡職,平時(shí)對(duì)大家都很好,但在工作上也絲毫不馬虎,大家對(duì)于她擔(dān)任這個(gè)生產(chǎn)車間主任也是很支持的。
很快,生產(chǎn)車間的人都聚過(guò)來(lái),丁一一洗了手,拿出一塊黃油:“我今天要教你們做的是黃油餅干,這個(gè)就是黃油,是由牛奶提煉出來(lái)的。”
大家都紛紛看著那個(gè)黃色的塊狀東西,很是好奇。
丁一一繼續(xù)道:“這是我這次去省城從朋友那拿的,而朋友是從滬市帶回來(lái)的,我已經(jīng)托他再幫我?guī)б恍F(xiàn)在我來(lái)教你們做黃油餅干。”
“一斤面,放一小塊黃油就夠了,然后放兩勺白糖,四個(gè)雞蛋黃、半勺鹽......”
丁一一將配比告訴他們,并親自做了一遍。
“目前只有這一個(gè)模具,問問潘勝仗,他們會(huì)不會(huì)做模具。”
孔美珍立刻就去找了潘勝仗四人過(guò)來(lái),潘勝仗看了眼,點(diǎn)點(diǎn)頭:“副廠長(zhǎng),這個(gè)模具不難,我們幾個(gè)能做的出來(lái)。”
丁一一點(diǎn)點(diǎn)頭:“好,那你們就多做一些模具,一個(gè)模具五毛錢。”
等回頭做好了,讓孔主任驗(yàn)收沒有問題后,讓她簽上字,然后去找孫主任領(lǐng)錢。
“副廠長(zhǎng),就做幾個(gè)模具而已,我們不要錢。”
丁一一搖搖頭:“你們的心是好的,但是一碼歸一碼,只要是為餅干廠干活,餅干廠就應(yīng)該付你們報(bào)酬。”
“暫時(shí)先做20個(gè)模具吧,等之后若是有用壞的,你們就繼續(xù)做。”
“好嘞,我們爭(zhēng)取明天就做好。”
做這個(gè)小長(zhǎng)方體不難,難的是摳字,要將字摳的好看,而且木頭還不能有毛刺,這一點(diǎn)比較費(fèi)時(shí)間。
解決了模具的問題后,大家就開始等待烤餅干。
十五分鐘后,丁一一讓人將烤盤端出來(lái)。
撲鼻的奶香味傳出來(lái),大家都驚訝的瞪大了眼。
這餅干也太香了吧,比壓縮餅干的味道還香。
或者說(shuō),這是完全不同的兩種味道。
而且這個(gè)黃油餅干的顏色也比壓縮餅干更顯金黃,看著也更有食欲。
有人忍不住咽了咽口水。
在這期間,丁一一問了孔美珍近期生產(chǎn)車間的產(chǎn)量及大家的表現(xiàn)。
孔美珍跟孫桂麗取過(guò)經(jīng),向她學(xué)習(xí)了如何記錄大家的表現(xiàn),并整理了一個(gè)表格。
她將表格拿過(guò)來(lái),給丁一一看。
丁一一認(rèn)真的看了一遍,總體來(lái)說(shuō),大家的表現(xiàn)都不錯(cuò),所有人都超額完成了任務(wù)。
大家對(duì)于餅干廠的工作都很珍惜,所以沒有人偷奸耍滑,都互相比著干,生怕自已干的不好或者干的太慢而被辭退。
丁一一又問了些問題后,拿起一塊黃油餅干,已經(jīng)不燙了。
她對(duì)在場(chǎng)的人說(shuō)道:“每個(gè)人拿一塊嘗嘗。”
大家都很詫異,沒想到丁一一居然讓他們嘗。
一時(shí)間,大家雖然都想嘗,但卻沒有人動(dòng)。
“怎么?都不想吃?”
“我想吃。”
說(shuō)話的是孔美珍,她上前一步,拿了一塊放進(jìn)嘴里。
“這也太好吃了?明明這個(gè)餅干放的東西比壓縮餅干少,可是味道卻完全不輸于壓縮餅干,而且還有一種讓人上癮的味道,吃了一口還想吃下一口。”
聽著她的話,大家更饞了。
于是,有人大著膽子上前拿了一塊,放進(jìn)嘴里。
有第一個(gè)就會(huì)有第二個(gè)、第三個(gè),很快每個(gè)人都拿了一塊嘗。
然后就是贊不絕口的聲音。
一是贊嘆餅干好吃,二是稱贊餅干上“精忠報(bào)國(guó)”四個(gè)字印的好。
看的出來(lái),大家都很喜歡這款餅干。
丁一一指了指剩下的黃油:“這次部隊(duì)大比涉及到的軍區(qū),剛好有份文件需要我?guī)兔Ψg,我會(huì)跟著去,這段時(shí)間不在部隊(duì)里,所以你們需要將剩下的這些黃油,都做成黃油餅干。”
孔美珍保證道:“副廠長(zhǎng),你放心,我一定帶領(lǐng)大家按時(shí)完成任務(wù)。”