既然工人都來(lái)了，那葉曉峰自然就不能去城里了，只好再讓鐵蛋和小泥鰍進(jìn)一趟城里。
他則是帶著工人們?nèi)ヂ?lián)排房，向他們示范辣條的制作方式。
辣條制作主要分為四個(gè)步驟，第一步先把面粉攪拌成團(tuán)狀，加入適量的小蘇打粉可以增加口感和Q彈程度，第二步則是調(diào)制調(diào)料液，再把調(diào)料液放入面團(tuán)中再次攪拌均勻。
然后就是把面團(tuán)放入單螺桿擠壓機(jī)里面，一根根熱氣騰騰的辣條就會(huì)從機(jī)器的后端涌出。
由于剛出來(lái)的辣條溫度非常高，直接用手拿有可能會(huì)造成燙傷，前世的做法是直接上傳送帶，利用鋼絲網(wǎng)進(jìn)行降溫晾曬，然后再進(jìn)入切割機(jī)切割成辣條形狀，這樣就可以完成全自動(dòng)生產(chǎn)。
但是，葉曉峰手里還沒(méi)有如此完整的生產(chǎn)流水線，辣條出來(lái)之后就必須依靠手動(dòng)。
這時(shí)就需要員工戴好手套，把辣條手動(dòng)放置到鋼絲網(wǎng)上進(jìn)行晾曬，等溫度降下來(lái)了，再手動(dòng)切割成需要的形狀。
雖然這樣做效率上肯定會(huì)大大降低，但葉曉峰也沒(méi)辦法，凡事總得慢慢來(lái)，總不可能一口氣吃成一個(gè)胖子。
等第一批辣條生產(chǎn)成功了，再看看市場(chǎng)反應(yīng)，要是真的和他想的一樣，他再向鄭國(guó)興去申請(qǐng)全套生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)與生產(chǎn)。
由于葉曉峰自己也是頭一次嘗試制作辣條，中間也失敗了好幾次，最難的是調(diào)料的口感調(diào)配。
這就跟秘方一樣，往往是食品行業(yè)的精髓所在。
葉曉峰依靠前世的記憶，以及他精益求精的生產(chǎn)要求，在經(jīng)過(guò)了十幾次的調(diào)配之后，終于確定了調(diào)料的分配比例。
葉曉峰把葉小兵叫來(lái)，他讓葉小兵把這個(gè)調(diào)配比例給記下來(lái)，并且告訴他，只有他一個(gè)人可以知道，絕對(duì)不能向任何人外傳。
至此，葉小兵又多了一項(xiàng)任務(wù)，調(diào)配辣條的調(diào)料包。
之后，葉曉峰對(duì)程月芬等人進(jìn)行了工作分配，兩人一組使用一臺(tái)機(jī)器。
面團(tuán)一起和，然后一個(gè)人管機(jī)器，另外一個(gè)人則是負(fù)責(zé)把辣條放到鐵絲網(wǎng)上，最后再一起切割。
一整個(gè)下午，葉曉峰都泡在車間里，工人們的表現(xiàn)讓他比較滿意，就是這出產(chǎn)量實(shí)在有點(diǎn)磕磣。
將近五個(gè)小時(shí)的運(yùn)作，才消耗了五百斤的粉，經(jīng)過(guò)調(diào)料水分等加入，辣條的總重量在八百斤左右。
如果按照六十克左右一小包包裝的話，可以包裝六千多包，而按十小包包裝成一大包的話，那就只有六百多包。
這樣的產(chǎn)量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到葉曉峰的要求的，他可是要全方位占領(lǐng)江塘縣各大零食市場(chǎng)的。
再說(shuō)了，辣條的利潤(rùn)也很低，一小包成本一到兩分錢，定價(jià)為五分錢差不多，那六千包的利潤(rùn)也就兩百塊左右。
這累死累活的一下午，才賺兩百塊，這對(duì)葉曉峰來(lái)說(shuō)真的沒(méi)有太大的吸引力。