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第392章 這輩子吃過最好吃的餃子
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葉娟兒說著夾起餃子,一口咬開,香味瞬間就充盈滿口。
讓人一時(shí)間都分不出是肉香還是菜香。
餃子皮兒柔軟且有韌性,帶著恰到好處的嚼勁兒。
葉大嫂拌的餃子餡兒肥瘦適中,汁水充盈,一口咬下去,肉汁幾乎要噴出來。
焯水之后的婆婆丁沒有絲毫苦味,只剩下一股清香。
沒有絲毫突兀,反倒跟肉餡兒融合得極好。
不但激發(fā)了肉的鮮美,還恰到好處地消解了膩味。
這婆婆丁放的完全是點(diǎn)睛之筆,吃在嘴里仿佛帶著滿滿的春意。
難怪葉老二說正是他這輩子吃過最好吃的餃子,還真不是夸大。
葉娟兒這邊還在細(xì)細(xì)品味的時(shí)候,劉全兒已經(jīng)埋頭吃得說不出話來了。
“哎呦,你個(gè)死老頭子,就顧自己吃,都不知道多給我留幾個(gè)!”
“你剛才不是說吃飽了么,嘗嘗味兒就得了,可別吃撐著了,胃該難受了?!?br>“呸,我晚上就喝了兩碗稀粥,怎么可能撐著!
“你啊,就是自私,只顧自己……”
葉老三趕緊道:“姑,姑父,慢慢吃別著急,家里還有,我再回去給你們端?!?br>葉娟兒聽了這話才想起葉老三還在旁邊站著,頓時(shí)老臉一紅,趕緊起身攔著道:“老三,姑可不是那個(gè)意思。
“姑不是跟你客氣,是真吃飽了。
“吃了這么多年這野菜,居然都不知道還有這么好吃的做法。
“你姑父今天也挖了不少,明個(gè)兒我去切塊肉,我家也包餃子吃。”
“行,那姑,姑父,我就先回去了?!比~老三告辭了出來,回到家發(fā)現(xiàn)二哥和幾個(gè)孩子也都在埋頭吃著餃子。
葉老三進(jìn)屋就沖葉大嫂豎了個(gè)大拇指道:“大嫂,今天這餃子真是絕了,咱姑和姑父也都贊不絕口!
“我去的時(shí)候倆人還說吃飽了,結(jié)果嘗了個(gè)餃子之后差點(diǎn)兒沒吵起來?!?br>“吵啥?。俊比~大嫂好奇地問。
“吵誰吃的多誰吃得少唄!”葉老三笑道,“咱姑說明天也去割塊肉包餃子?!?br>“行啊,明天我去幫她腌小根菜,正好順便教教她怎么拌餡兒。”
不一會(huì)兒,桌上的幾盤餃子就被掃蕩一空。中信小說
葉昌年直接躺在炕上,挺著自己圓滾滾的小肚子問:“大娘,餃子還有么?”
“沒了!”葉三嫂趕緊道,“有也不能吃了,你看看你這肚子都鼓成什么樣兒了?再吃就得撐爆了?!?br>“可是今天的餃子實(shí)在是太好吃了,比咱們過年時(shí)候的餃子還好吃。”葉昌年眼巴巴地看著葉大嫂。
“那一頓也不能吃太多了?!比~大嫂也沒慣著孩子,直接道,“你今晚好好做功課,明天早晨大娘給你們煎餃子吃?!?br>“真的么?太好了,我這就做功課。”葉昌年立刻來了精神,一骨碌從炕上爬起來,下地趿拉著鞋就直奔西屋去了。
其他四個(gè)孩子都跟著一陣歡呼,也不用大人三催四請了,一個(gè)個(gè)兒都十分自覺地去西屋做功課。
葉老太太搖頭道:“剛出鍋又香又軟的餃子多好吃,怎么一個(gè)個(gè)都愛吃那油膩膩、硬邦邦的煎餃呢!”
“娘,煎餃多好吃啊,又香又脆的。”葉老三道,“您不愛吃是因?yàn)檠啦缓谩?br>葉三嫂趕緊在后面捅了自家這個(gè)傻子一下。
葉老三的話沒說完便戛然而止。
但是葉老太太已然有些不高興了。
“行了行了,知道你們牙好,你們愛吃什么吃什么吧。
“明天早晨你們煎餃子吃,給我盛碗粥就得了?!?br>想當(dāng)初她年輕的時(shí)候在關(guān)外,那牙也是很好的,甭管是嗑松子還是吃核桃,全都靠牙咬。
如今卻連個(gè)煎餃子都快咬不動(dòng)了。
葉老太太越想心里越難過,把屋里的人全都攆走之后,自己早早就熄燈躺下了。
葉三嫂一出門就一拳頭打在葉老三后背上。
“你這人可真是的,不會(huì)說話以后就閉嘴!
“本來吃了頓這么好吃的餃子,全家人都高高興興的,你就偏要說這種掃興的話……
“哎呦,我可真是懶得跟你說了。
“只求倆孩子可千萬別像你似的,不然以后等我老了,得讓他倆給我氣死?!?br>葉老三被老太太翻了白眼攆出來,又被媳婦一頓數(shù)落,依舊一頭霧水,只能迷茫地?fù)现竽X勺,看向葉大嫂。
葉大嫂本來不想多說什么,但是看著葉老三一臉不開竅的模樣,為了讓葉老太太之后不會(huì)被他氣出毛病來,也只好道:“娘自從上次病倒了,就一直覺得自己年紀(jì)大了,身子骨大不如前了。
“你沒發(fā)現(xiàn)大家如今都不敢提這些么,怕說了讓老太太心里頭不痛快。
“你剛才這話啊,可真是戳到老太太最掛心的事兒上了?!?br>聽得葉大嫂這么說,葉老三撓撓頭道:“嗐,我還以為是啥事兒,這算啥啊,是人就有生老病死,這也不是別人不說就沒有的?!?br>葉大嫂聞言睜大了眼睛,心想老三真是瘋了么,這么說難道是要去跟葉老太太講道理不成?”
好在葉老三還沒笨到家,繼續(xù)道:“不過既然娘有這個(gè)擔(dān)心,我以后肯定不說了,多謝大嫂?!?br>第二天剛起床,葉娟兒讓劉全在家里收拾婆婆丁,自己就跑出去割豬肉。
榕溪村人少,日子過得也都不是太寬裕,所以村里是沒有肉鋪的。
平時(shí)村里人想買肉只有三種途徑,一個(gè)是直接進(jìn)城去買;一個(gè)是趕上村里有人家殺豬。
最后一個(gè)便是每年秋末到初夏這段日子,一大早去村口等著,鄰村殺豬匠殺完豬去城里賣肉之前,會(huì)趕著車先到周圍村鎮(zhèn)轉(zhuǎn)一圈,順便招攬點(diǎn)兒生意。
但是這種就必須早起去等著,不然很容易錯(cuò)過。
所以葉娟兒今天早飯都顧不得吃,洗臉梳頭把自己拾掇干凈,立刻就端著盆出去了。
她以為自己夠早了,到了村口才發(fā)現(xiàn),已經(jīng)有好幾個(gè)人在這兒等著了。
“東魁嫂,劉嬸兒……這么早???”葉娟兒一邊打招呼一邊走了過去。
其他年輕的小媳婦也都紛紛跟葉娟兒打招呼道:“娟兒姐,過來了?!?br>“都等著買肉嘛!”葉東魁的老伴兒黃氏往旁邊挪了一下,給葉娟兒讓出一點(diǎn)位置,“過來坐吧!”
劉嬸兒則道:“孫子吵著想要吃肉,沒辦法,就只能出來買點(diǎn)兒了!
“你們說說,現(xiàn)在的孩子怎么就這么饞啊?
“這剛過完年才幾天,就又鬧著要吃肉。
“想當(dāng)年咱們小時(shí)候,一年到頭都見不到什么葷腥,也就過年能吃點(diǎn)兒肉,不也都過來了么!
“這么吃下去,也不知道得多少錢才能養(yǎng)得起嘍!”
葉娟兒知道她的毛病,說這么多無非是想找機(jī)會(huì)夸自家兒子能干,會(huì)賺錢。
劉嬸兒平時(shí)那一套話,村里人人都聽過不知多少遍,幾乎能倒背如流了。
所以葉娟兒直接趁她換氣的檔口,搶先道:“劉嬸兒,要我說,這有什么好發(fā)愁的。
“你兒子那么能干,別說偶爾吃頓肉了,天天吃肉也是吃得起的?!?br>在樹下一起等著買肉的幾個(gè)人聞言全都抿著嘴笑了起來。
劉嬸兒雖然還沒說盡興,但是聽到有人夸自家兒子,還是十分高興。
“哎呀,哪有你說得那么好啊,就是在外頭做了個(gè)小管事,稍微比別人多賺幾個(gè)錢罷了。
“但是過日子,還是得精打細(xì)算,不然……”
劉嬸兒的話還沒說完,村口的路上就傳來了熟悉的鈴鐺聲。
“賣肉的來了。”
在村口等著買肉的人立刻丟下還在說個(gè)不停的劉嬸兒,一窩蜂圍上去挑肉了。
葉娟兒一手拿著自己的盆兒,一手挽著黃氏,直接沖了個(gè)第一。
她把自己的盆兒往車上一放,然后先問黃氏道:“東魁嬸兒,你要買啥,你先來。”
“我就要這一條吧!”黃氏把車上的肉一條條拎起來反復(fù)端詳,終于選中了一條。
肉販子見狀立刻夸道:“嬸兒,你可很會(huì)挑,這是今天最好的一條五花肉了?!?br>“得了吧,我還不知道你,你賣的肉,每條你都說是最好的!”
“哎呀,嬸兒,瞧您這話說的。
“您看看,這五花三層的肉,肥瘦適中,多漂亮啊!
“再說了,這肉若是不好,您還會(huì)挑這塊不成?”
肉販子說著給肉稱了重,扯下一根草繩攔腰一系,遞給黃氏道:“一共三十文錢,您拿好了。
“回去您就吃吧,若是不好吃,您明天早晨拿回來扔我臉上,好不好?”
“好了好了,真是服了你這張嘴了,要不說你生意做得好呢!”
看著黃氏給完了錢,葉娟兒立刻拎起自己看好的一塊肉放在了秤盤子里。
“我就要這塊兒了!”
“哎呦,這位大姨眼光可真好,這塊肉是我單獨(dú)切出來的,拿回去剁餡兒,您就吃吧,好著呢!”
“要不說你賣肉賣得好呢,一看就知道我要做什么!”葉娟兒笑呵呵地說。
劉嬸兒墊著腳往秤盤子里一看,頓時(shí)大驚小怪道:“哎呀,娟兒啊,你這是撿著金子了還是發(fā)橫財(cái)了?
“你們就兩口子在家,買這么大一塊肉干什么?”
黃氏聽不下去道:“說不定是閨女和姑爺要回來呢?”
肉販子也趕緊道:“這么好的肉可不多見,看見了就趕緊買,不然錯(cuò)過了可后悔去吧!”
這意思都已經(jīng)很明顯了,就是讓她不要打擾人家做生意賺錢。
但是劉嬸兒卻根本看不出個(gè)眉眼高低來,還繼續(xù)道:“就算你閨女一家四口過來,也吃不了這么大一塊肉??!
“現(xiàn)在天暖和了,肉什么的都放不住,買回去再放壞了多浪費(fèi)??!”
劉嬸兒說著伸手往那塊肉上比劃了一下道:“你從這兒給切開,咱倆一人一半兒唄?!?br>大家這才搞清楚,原來是劉嬸兒也看上了這塊肉,所以才說了這么半天。
葉娟兒被氣得翻了個(gè)白眼道:“切什么切,我要買這么多自然就吃得了?!?br>劉嬸兒一聽葉娟兒不肯讓著自己,立刻提高音量道:“我比你先過來的,理應(yīng)我排在你前面才對?!?br>葉娟兒也不讓步道:“你比我先來的村口不假,但是我比你先到車跟前兒。
“不信你問問大家,咱們村里可從來沒有誰先到村口誰就先買肉的規(guī)矩?!?br>黃氏道:“可不是么,我也從來沒聽說過這樣的說法?!?br>劉嬸兒不服氣道:“那你為什么能在她前頭買?。俊?br>“我先挑好了自然我先買,你怎么不說其他人都還沒買呢?”黃氏說完便催促肉販子道,“稱好沒?一共多少錢?趕緊的,別磨蹭了?!?br>“好了好了,一共六十八文錢?!比庳溩涌刹幌霌胶瓦M(jìn)這些女人們的爭論之中,對他來說沒有任何好處。
所以他手腳麻利地收了錢,把系好草繩的肉遞給葉娟兒。
“您拿好,吃著好了以后再來照顧生意。”
葉娟兒拎著肉,跟黃氏一起往回走。
其他幾個(gè)人這會(huì)兒也各自挑好了自己想要的肉,過去等著稱重給錢。
劉嬸兒被落在了最后,左看右看都找不到合適的肉,不是位置不好就是塊頭太大。
“哎,你給我從這兒切一刀,我就要這邊一塊?!?br>“哎呦,大姨,這可切不了。”肉販子道,“擺在這兒賣的肉都是切好的,您看好了能拿就拿,拿不了就算了。
“除非您能找到人跟您一家一半兒,不然這肉給您切了,剩下那點(diǎn)兒我可就賣不出去了!”
倒不是肉販子不想做劉嬸兒這個(gè)生意,主要是她挑的那塊肉都已經(jīng)是很小的一塊了。
她還非要人家再切薄一層,剩下一片兒放在那邊,很快就會(huì)干巴巴地賣不出去了。
“那我剛才說要跟葉娟兒分一塊,你都不給我切!”劉嬸兒說起來還一肚子的委屈,葉娟兒剛才那塊肉,的確是最適合剁餡兒的一塊了。
“您就別為難我這個(gè)賣肉的了,人家不同意,我有啥辦法?”肉販子也很無語,“反正就擺著的這些肉了,您若是不要我就去下個(gè)村兒了。”
肉販子說著就要趕車走人。
想到家里還等著吃肉的孫子,劉嬸兒沒法子了,只得喊住肉販子道:“行了行了,我要著還不行么!”
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