美食顧問這個頭銜,聽起來挺唬人的。
其實我和李虞的關系,就是甲方乙方,我提供素材,她驗收成果。
第一次掛美食顧問的頭銜,說實話,我心里有點兒忐忑。
尤其我看旁邊試菜的幾位,不是米其林餐廳大廚,就是自己經營餐廳。
我就一普通美食愛好者,之所以走上做飯這條路,純粹是生活所迫。
沒有對比就沒有傷害。
我也是有信心,沒把握。
畢竟第一次,沒有經驗,完全摸著石頭過河。
而且我做飯也不講究擺盤,今天這個擺盤,還是我跟著網上學的。
我把樣品做完以后,隔壁那兩個大廚湊了過來。
他們一看我脖子上掛著李虞團隊的工牌,主動和我攀談起來:
“老師,請問你是哪家餐廳的大廚?以前沒見過你。”
老師?
我愣了下,才適應老師的這個稱呼,連忙謙虛地笑了笑:
“我不是餐廳廚師,就是平時喜歡做飯。”
他們同時一愣,于是開始和我盤道。
我有什么就說什么,他們聽說我的主業和廚師無關,互相看了一眼,嘴角紛紛露出嘲弄的笑容。
“那你可要加油了,李虞老師的錢沒那么好賺。”
“對!她對團隊要求可高了,你這道菜,恐怕很難過關。”
“……”
我無視他們的冷嘲熱諷,有的人就這樣,見你對他沒有利用價值,恨不得把你踩在腳下。
迎著他們調侃的目光,我翻了個白眼,毫不留情道:
“你們說好不好都不好使,李虞覺得行就可以了。”
他們大概沒想到想到我會毫不留情,一時怔住了,連忙解釋;
“哎……我們也是為你好,你看你。”
“謝謝,不需要。”
“得得得,我一說你一聽。”
這兩家伙擺擺手,十分掃興地走了。
我煩透這種人了,和他們說話,就不能和顏悅色,他們打著關心的旗號,把我踩在腳下,展示自己的優越感。
先等李虞反饋吧!
不過我也做好了,不過的準備。
這次合作,徹底擊穿了我對李虞的幻想。
我以為她這么大牌,肯定得步步為營,一切都有規劃,可很多時候,都是瞎抓。
頭疼醫頭,腳疼醫腳。
關鍵她有時提的一些想法,挺不靠譜的,可她團隊沒一個人敢提出來……
周疏桐都說,就算她說煤球是白的,也沒人敢反駁。
我在胡思亂想中,等了一個小時,李虞的信息終于來了。
打拿起手機一看,好幾條語音。
聽完以后,我的心頓時沉入湖底。
李虞繞彎子似的否定了我的想法,我自己提煉了一下才聽明白,她覺得這兩道菜不夠創新,鼓勵我再接再厲。
幸虧我有所準備,干脆將B計劃轉賬,做了一道橄欖油三菌和口蘑蒜薹炒蝦。
這兩道她倒是高度認可,但又提出了新的想法。
“余斌,我要推出一款意面,你能不能把意面和口蘑結合?
我想借著綜藝給我意面宣傳下,可我不想大張旗鼓,你能懂吧?”
只要錢到位,不能懂也能懂。
我又推倒重來,而且還上難度了,要融合意面,我完全沒準備啊。
幸好她明天下午才到,我還有時間搶救一下。
熬到凌晨兩點,我終于把意面融合的菜品定了下來。
第二天下午,我盯著黑眼圈,將一道蒜香口蘑火腿拌意面和口蘑蝦滑擺在她面前。
這次還行,她除了覺得擺盤差點兒意思,菜品總算通過了。
我以為這樣就沒我事了。
李虞告訴我,明天要給節目組要給她拍宣傳片,我作為美食顧問,也要跟著。
跟著就跟著吧!
錢難賺,屎……屎還行。
我對這種拍攝全然沒有了解,不過出于職業素養,我提前一小時趕到拍攝現場。
結果,李虞卻遲到了半個小時。
一條五分鐘的Vlog,足足拍了大半天,我跟著忙活,一直到下午五點,才忙完她這部分的拍攝。
她這部分拍攝結束以后,后續還有一些收尾工作,需要手替上陣,而我作為美食顧問,還得留在現場發揮余熱。
一直忙到晚上八點,才完成拍攝。
給我折騰夠嗆。
唯一讓我覺得安慰的,就是酒店待遇真不錯,山珍海味隨便吃。
李虞進組以后,我感覺像車輪戰似的,從早忙到晚。
第二天上午九點,李虞組織我和她的團隊碰了個頭。
會議在她的組織下進行,除了明確每個人的分工以外,還有頭腦風暴,讓眾人幫她集思廣益。
節目懷中有一個經營餐廳的環節,李虞和其他三位選手各經營一家迷你餐廳,考驗個人的經營能力。
李虞露出一臉苦相。
她雖然經營著一家米其林餐廳,可要在一集40分鐘的綜藝中,展現自己的經營能力,她無從下手。
“大家有什么想法,都可以提!”
李虞說完,環視眾人。
一個個就像犯了錯兒似的,紛紛低下頭,不敢和她對視。
這幾天接觸我也看明白了,她的管理策略就是誰提議誰執行。
誰敢提啊!
李虞有些尷尬,緩緩一笑,清了清喉嚨,鼓勵大家勇敢發言:
“沒關系,咱們就是內部討論,每個人都得發言。”
我作為一名編外人員,坐在角落里默默觀戰。
我以為是群英薈萃,其實蘿卜開會。
李虞帶來的這些人,都是宣傳骨干,沒一個有經營經驗,想法天馬行空,不切實際。
從李虞臉上,就能看得出來,她對這些想法都不太滿意。
最后,終于輪到我了。
作為全村最后的希望,李虞笑瞇瞇地望著我:
“余斌,你也說說想法唄!
沒事,不要有思想包袱。”
其實在她們七嘴八舌說的時候,我心里已經有了想法,不答反問道:
“剛才您說……客人都是提前訂好的對嗎?”
李虞眨了眨美目,點頭道:
“是,怎么了?你想從這些人下手嗎?”
“對!我覺得可以征集一下他們最近的情緒,比較焦慮,或者遺憾什么的,
可以針對性給他們提供安慰他們的菜肴,餐廳名字就叫……”
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第423章、錢難賺,屎……屎還行
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