話音剛落，后廚就端出一堆稀奇古怪的東西。
有人面前擺著帶刺的海膽，有人對著從沒見過的紫色根莖直犯愁。
輪到白晚晚時，她盯著盤子里張牙舞爪的家伙，差點笑出聲，這不是龍蝦嘛！
在現(xiàn)代，她跟著爺爺做過清蒸龍蝦，還做過麻辣小龍蝦，這在古代居然成了稀罕物。
老學(xué)究剛說完，考場里就炸開了鍋。
有人盯著盤子里渾身帶刺、張牙舞爪的玩意兒直撓頭：“這東西長著鉗子還會動，是海里爬出來的怪物吧？咋下得去嘴啊！”
旁邊舉著片半透明滑溜溜東西的女孩急得直跺腳：“這軟趴趴的像塊皮，咬起來咯吱響，根本不知道咋做菜！”
一個披著獸皮的女孩，盯著自己面前的食材愁眉苦臉。
灰撲撲的貝殼裹著海藻，時不時還滲出水珠，里頭藏著個肉乎乎的東西，碰一下就“嗖”地縮進(jìn)殼里。
她扒拉兩下，殼上的黏液沾了滿手，急得她直往衣服上蹭：“這黏糊糊的東西，到底是要烤著吃還是煮著吃啊？”
周圍人也跟著嘆氣，一個個對著從沒見過的食材發(fā)愣，考場里滿是抱怨聲。
簡盯著案板上不斷蠕動的八爪魚，臉都變了，用安息語破口大罵：“見鬼！這黏膩的怪物怎么還會吸人！”
她慌亂地扯開刀柄，一串黏液，濺在她靛藍(lán)色的衣襟上。
白晚晚快步上前，捏住八爪魚的頭部：“八爪魚得先擠掉眼睛旁的墨囊，不然一煮就成墨汁湯了。”
她另一只手輕輕按壓八爪魚的吸盤：
“這些地用鹽反復(fù)揉搓，把黏液搓干凈，再用滾燙的熱水焯一下，蜷起來就說明熟了。
要是想口感更嫩，焯水后立刻過冰水，吃起來會像在嚼彈牙的云朵。”
“我……我覺得好可怕，我就沒見過這么丑的動物。”簡嘆了口氣：“晚晚，謝謝你哈！”
白晚晚搖了搖頭道：“沒關(guān)系的，你不是也幫我了嗎？你趕緊試試，我也要去做我的小龍蝦了。”
白晚晚擼起袖口，指尖靈巧地捏住小龍蝦背部，三兩下便擰下蝦頭，抽出完整的蝦線。
她將處理干凈的小龍蝦丟進(jìn)滾油里，油花滋啦炸開，蝦殼瞬間紅得透亮。
待小龍蝦炸至金黃，她迅速撈起控油。
另起一鍋，姜蒜爆香后倒入干辣椒、花椒，紅亮的辣椒在鍋中翻滾跳躍。
緊接著，她將十三香調(diào)料撒入，濃郁的八角、桂皮香氣瞬間漫開。
小龍蝦回鍋翻炒時，她手腕輕抖，一勺秘制醬料澆在蝦身，橙紅的醬汁裹住每一只蝦。
麻辣口味的做法則更潑辣些。
她往鍋中多添了兩把野山椒，調(diào)了個料汁，才將小龍蝦盡數(shù)倒入。
鐵勺翻飛間，麻椒的辛香混著辣椒的熱烈直沖鼻腔，最后撒上白芝麻和蔥花，兩盤色澤誘人的小龍蝦便大功告成。
不消片刻，麻辣與十三香交織的香氣便穿透整個廚房，引得隔壁考生頻頻側(cè)目。
很快，大家做的菜都端到了主考官面前。
第一個是做海膽的，考官咬了一口，“噗”地吐了出來，皺著眉頭直擺手：“這什么味兒！腥得沒法吃，趕緊拿走！”
旁邊考官也跟著搖頭，讓人把菜端走了。
下一個是簡做的八爪魚，是爆炒的。
八爪魚嚼起來挺有嚼勁，味道也還行，可還是帶著股子腥味。
考官們嘗完直皺眉，雖然沒直接說不好，但都沒給好臉色。
匈奴國的人做的是刺身，就把生魚片切好，蘸醬油吃。
考官們捏著鼻子嘗了嘗，雖然被生腥味嗆得夠嗆，但好歹咽下去了，勉強(qiáng)說句“還湊合”。
輪到淑德女學(xué)的時候，主考官們嘗了一口，眼睛一下子亮了。
原來她們把海蜇皮切成細(xì)絲，配上黃瓜絲和胡蘿卜絲，澆上醋、香油和蒜泥一拌，吃起來又脆又爽口，酸酸辣辣的特別開胃。
幾個考官邊吃邊點頭：“這個好！清爽解膩，做得地道！”
白晚晚的兩盆龍蝦剛端上來，考官們就圍了過來，你一言我一語議論開了。
“這紅通通、帶大鉗子的東西是啥？從來沒見過啊！”有個考官皺著眉頭，拿筷子戳了戳龍蝦。
“聽說是什么龍蝦？能吃嗎？別吃出毛病來。”
另一個考官盯著油亮的蝦殼直犯嘀咕：“看著倒是挺好看，可這顏色紅得發(fā)艷，總覺得不太靠譜，我可不敢第一個嘗。”
還有人伸長脖子，湊近麻辣龍蝦聞了聞，被辣椒香味嗆得直咳嗽：“味道倒是香，就是看著太辣了，萬一腸胃受不住可咋辦？”
考官們你看看我，我看看你，誰都不敢先下筷子，場面一時僵在那兒。
白晚晚看著他們道：“諸位大人不打算嘗一下嘛！這也是我辛辛苦苦做的。”
白晚晚見考官們?nèi)缗R大敵，唇角勾起一抹笑意。
她從十三香龍蝦盆里拎起一只，雪白的蝦肉蘸著濃稠的湯汁送入嘴里。
“不過是尋常食材，何苦擺出這般臉色？
我一介孩童都不怕，諸位大人反倒怕了？”
一位白發(fā)考官顫巍巍夾起麻辣龍蝦，剛?cè)肟冢麖埬樛蝗唤┳ ?/p>
先是舌尖被花椒的麻意輕輕蟄了一下，緊接著是野山椒的火辣席卷口腔，混合著牛油的淳厚在味蕾炸開。
還未等他反應(yīng)，黃瓜條裹著醬汁滑入喉間，酸甜清爽的滋味瞬間解了膩，驚得他猛地拍案：“這、這是什么神仙滋味！麻、辣、鮮、香竟能集于一體？！”
另一位考官嘗了口十三香龍蝦，這美味在齒間縈繞不散。
他顧不上儀態(tài)，接連扒了三只，含糊不清地感嘆：“這醬汁浸透蝦肉實在是太香了！”
眾人紛紛大快朵頤，原本板著臉的考官吃得額頭冒汗，卻仍不停筷，連盆里的湯汁都想舔干凈。
“好吃，太好吃了，這東西怎么會這么好吃呢？”
“可不是嗎？我根本就沒吃過癮。”
齊光恒也分到幾個，有人給他剝好，他嘗了一口道：
“這味道確實不可多得，沒想到這個龍蝦居然這么好吃。
這些龍蝦都是從哪里來的？”