喬知玥就站著在旁邊看著何雨柱開始有條不紊的切菜,只見何雨柱那刀工手起刀落,殺魚的動作一氣呵成。
何雨柱把魚頭和魚身分開,魚頭又分開成兩半,掏出魚鰓和魚頭里的臟東西,沖洗干凈了,又拆洗魚身,把不要的內臟給拿出來。
喬知玥還要招待客人就出去了。
今天何雨柱要做的是五菜一湯,六個菜。
剁椒魚頭,毛血旺,紅燒肉,麻婆豆腐,宮保雞丁,冬瓜排骨湯。
很快,飯菜的香味就從喬知玥外公家這里彌漫在整個樓道里了,何雨柱做飯的窗戶這里圍滿了隔壁家的小孩子了。
外面喬知玥家里的親戚們也議論了起來。
喬知玥的大舅媽開口道:“玥玥,這師傅看著這么年輕,手藝這么好,你上哪找來的?”
“我們軋鋼廠的食堂副主任,來給我幫個忙,人家現在可是三級炊事員。”喬知玥被夸,臉上也有光。
“這么年輕就是三級炊事員了,那怎么不去國營那些大飯店和招待所,怎么在你們做?”二舅媽問道。
“這都是我們李主任費了不少力氣才請來,很多兄弟廠都想挖他走,他在我們這還圖個上下班方便。”喬知玥說道。
喬知玥問過何雨柱,他的手藝那么好,在軋鋼廠確實是屈才了。
何雨柱就是說為了上下班方便,對于何雨柱家里,她有所了解了些。
“確實是挺有手藝的,我剛才看他那炒菜手勢和炒出來的香味,我都忍不住想要馬上嘗嘗了,這小伙子今年多大了?有對象沒有?”大舅媽急忙道。
“你問人家這個做什么,是為了你娘家那侄女吧?”二舅媽打趣道。
“今年21了,應該還沒有對象吧,沒聽說這回事,我們還是不要摻和人家私事了,我就是請人家來做飯。”喬知玥說道。
喬知玥不希望給何雨柱帶來不必要困擾。
“玥玥,你這么說話,是不是你自己覺得這小伙子不錯,想自留著呢?”大舅媽笑道。
“我沒有。”喬知玥毫不猶豫否認道。
這就更不能胡說八道了,她是請人來給外公做飯,可不能傳出不該有的話。
她就是個帶著女兒的寡婦,何雨柱是個大小伙子,這要是扯上,誰都說不清了。
“我覺得那小伙子還不錯,四四方方看著很周正,又有個好手藝,你還這么漂亮,你工作也這么好。”大舅媽還在那自顧自說著。
“大舅媽。”喬知玥急了道。
二舅媽打圓場說道:“好了,今兒個是你外公生日,我們要好好的吃了這頓飯。”
喬知玥外公姓孫,孫老爺子正在屋子里跟幾個年紀小的孫輩聊著工作,剛才聞著飯菜香味,他都按耐不住了。
這是他生日,他那里能在晚輩跟前流口水,只能這么的在跟晚輩聊天。
這會子總算是聽到了一句上菜了。
隨著一道道色香味俱全的菜被何雨柱給端上桌,喬知玥心里很滿意。
今天這頓飯確實沒請錯人,三級炊事員就是三級。
“來,外公,您嘗嘗我們何副主任的手藝怎么樣。”喬知玥夾了一筷子回鍋肉給老爺子。
孫老爺子放進了嘴里,回鍋肉經過了大火和各種佐料爆炒,吃起來焦香入味不柴不膩,孫老爺子直接吃了一大口米飯。
孫老爺子很滿意,“玥玥找的這個小師傅做的菜好哇,這個生辰我過得很開心。”
孫老爺子開動了,喬知玥的其他親戚們也跟著開動了起來,他們一個個剛才就已經按耐不住了,現在就像是蝗蟲過境一樣,狼吞虎咽,生怕慢了點就被別人吃完了。
孫老爺子上了年紀胃口不太好,也被帶的食欲大動了,不過是半個多小時,這次的食材備料不少,飯桌上的五菜一湯還是都被吃完了,一個個明明都扶著肚子了,還意猶未盡。
客人們都已經吃好了,沒有何雨柱這個廚子事兒了,何雨柱是時候告辭了,喬知玥好不容易緩過來了,要送著何雨柱從家屬院出去。
下樓的時候,喬知玥感謝道:“何副主任,真是太謝謝你了,今天這頓飯,我們家里人都吃得很滿意。”
何雨柱笑道:“滿意就好了,不滿意還可以提出來,我要是有什么還可以指正,我愿意接受批評指點,提高提高自己的廚藝。”
何雨柱上輩子就仗著自己廚藝好,狂得沒邊兒了。
現在的何雨柱即使知道自己的廚藝到了宗師級滿級了,何雨柱依舊保持謙虛謹慎。
喬知玥聽著都覺得有些不好意思了,“何副主任你手藝已經很好了,我大舅媽還說,你的手藝都能夠去國營大飯店或者是那些招待所了,你還是這么謙虛,真難得。”
“對了,這個你還請一定要收下,”
喬知玥拿出一個紅包給了何雨柱,里面是一張10塊錢,這是李懷德跟她說的。
可真正吃過了何雨柱做的小灶了,就給這10塊錢,6個菜,喬知玥覺得自己是在占何雨柱便宜了,就那么一桌要是去外面飯店,怎么著不得20—30了。
主要是何雨柱這個等級的廚師貴,可不是一般飯店能有。
還給他們做了那么多分量菜,六個菜聽著少,但每份菜量都能比得上外面兩份了。
“這個是少了些,辛苦你,你放心,明天我上班,肯定……”
“喬科長,回頭就不用了,我們也算是朋友了,下次就不用給了,就當給朋友幫忙,客氣了。”何雨柱收下了那信封,說道。
“好,那謝謝你了,何副主任。”
“沒什么,我先回去了,你也回去吧。”何雨柱騎上自行車,說道。
何雨柱還有別的事情要忙著。
如今就以何雨柱的手藝和食堂副主任,除了李懷德,沒什么人能讓他去做飯了,就是街道王主任現在請何雨柱都是提前打招呼,該幫忙還是幫了。
進了軋鋼廠,當了食堂副主任,何雨柱就算正兒八經領導層面了,何雨柱每次去做飯不會有架子還是跟以前那樣。
讓王主任覺得何雨柱是個老實人,街道那邊在合理范圍內也給何雨柱行了方便。