德惠城沒有聽說過,王小小看著賀瑾,智囊呀!
賀瑾:“這個小城是2月28日才成立的,它是從長春劃分出來,我也不知道?!?/p>
王小小看著時間4點半。這里沒有軍人服務站,來到招待所,看起來很新,但是一群干部開會,他們屬于軍人,軍軍和政政不合適同住,麻煩。
賀瑾也馬上想到:“姐,下一站是扶余城,有70公里,路還成,一鼓作氣去扶余城住?!?/p>
王小小也是這樣想的,決定一腳油門踩到扶余。
到扶余城郊外。
王小小停車,來到車燈前面。
拿出爐子出來,:“小瑾,拿出煤塊出來,今天用煤塊煮糖醋排骨?!?/p>
賀瑾愣住了。
他低頭,看著自已腳邊的那個油紙包——昌圖買的五斤排骨,從開原帶到四平,從四平帶到公主嶺,從公主嶺帶到長春,從長春帶到德惠,從德惠帶到扶余。
他以為姐姐要把它帶回二科,腌成咸排,慢慢吃。
他沒想過,會在扶余城郊的楊樹林邊,用煤塊煮糖醋排骨
煤塊燒起來比柴火慢,但火硬,耐燒。
王小小蹲在爐邊,切排骨,切好用軍用水壺的水沖洗一下
醋,是散裝的,用雙層鋁飯盒從昌圖一路顛到扶余,蓋子擰得死緊,一滴都沒灑。
五花肉的肥油倒入鐵鍋里炸油,沒有冰糖做糖色,那就用白糖做糖色。
糖色做好倒入切好的排骨翻炒上色,倒入軍用水壺的水,蓋上蓋子,讓它咕嘟。
快好的時候加了醋,他看著鍋里的湯汁從透明變成醬色,看著排骨從粉白變成焦糖色,看著蒸汽頂開鍋蓋,帶著一股熟悉的,闊別已久的酸甜氣味。
排骨沒有腌制,帶回家,一定壞掉,她把五斤排骨全部煮好,煮好后的排骨一半裝到鋁飯盒里。
王小小用筷子戳了戳排骨:“熟了?!?/p>
她夾起一塊最大的,吹了吹,直接塞進賀瑾嘴里。
賀瑾被燙得倒吸一口氣,但沒吐。
他嚼著那塊排骨,腮幫子鼓鼓的,像在開原吃糖葫蘆時一樣。
“姐,好吃,我們把五斤排骨全部煮完,自已吃?”
王小?。骸靶¤?,下次我多打獵幾只雞回來,給他們吃。”
王小小吃得津津有味,黑豬的肉好吃,其實這時候啥豬都好吃。
王小小邊吃邊問:“小瑾,扶余城有什么特產(chǎn)?”
賀瑾:“姐,花生,不過我才要糧票,就是不知道花生屬于粗糧還是細糧?這里叫陳四粒紅。”
王小小面癱說:“我們很久沒有用大白兔去。生產(chǎn)隊換糖了,明天我們?nèi)Q換,還完我們?nèi)I城?!?/p>
賀瑾:“姐,我們?nèi)フ疑a(chǎn)隊花生,還是生產(chǎn)隊家里?”
王小小已經(jīng)四月份了,越往北越冷,現(xiàn)在依舊保持在溫度零度左右。
王小?。骸叭ドa(chǎn)隊吧?家家都沒有人會在院子或門口干活,敲門總是不好的?!?/p>
吃完飯,他們進了扶余城,終于在路上遇到一個人,問了路,終于到了軍人服務站。
扶余的軍人服務站比預想中更小,也更舊。
但暖氣燒得足,門簾一掀,熱氣撲了滿臉,里面干干凈凈,王小小還在心里好笑道,這里的工人人員都是退伍軍人嗎?整潔的程度比得上軍種宿舍了!
王小小抬頭一看,管理員是個四十來歲的中年漢子,左袖管空蕩蕩的,掖在腰帶里。
一樣的流程,證件、證明一樣不能少,反正軍人來這里,很便宜。
“單間兩毛,大炕八分。住哪個?”
“單間,兩間?!蓖跣⌒∵f過錢。
管理員沒接,抬眼瞅她:“就你倆?一間夠住,炕挺寬,有炕桌可以分開?!?/p>
“謝謝,同志,一間?!蓖跣⌒纳迫缌鞯厥栈貎擅?/p>
賀瑾拿上鑰匙206號
管理員這才往椅背靠了靠,下巴朝走廊那頭一揚:“食堂還開著,去晚了醬燉魚就沒了。今兒是小江魚,剛從江岔子打上來的,瘦,但鮮?!?/p>
賀瑾聽到魚,又饞了,看著王小小。
他頓了頓,那只獨臂在空中極快地比劃了一下:“出這門右拐,走到頭,聞著味就到了。”
門邊的墻上掛著一塊鏡框,里面夾著幾張泛黃的集體照。黑白的,邊緣卷曲,玻璃上有一道細長的裂紋。
她的目光在其中一張上停了五秒,四個爹都在。
然后她什么都沒說,跟著賀瑾往食堂走。
食堂很小。四張方桌,條凳,灶臺就砌在里間,燈火通明。
北方工業(yè)城市,電力充足。
大師傅正往泔水桶里倒刷鍋水,聽見腳步聲,頭也不回:“收工了收工了,明兒早點來——”
“師傅,我們剛辦完入住,警衛(wèi)員同志說還有魚……”賀瑾扒著門框,腦袋往里探。
大師傅轉(zhuǎn)過身,手里還拎著鐵勺。他看見門口站著兩個半大孩子,軍裝簇新,灰頭土臉,像兩只剛從風里滾出來的家雀兒。
他用力瞪了他們一眼,悶聲悶氣:“等著,煮好端到房間吃,碗明早給我拿下來?!?/p>
鍋是現(xiàn)刷的,豬油下鍋。
醬燉小江魚,用的不是豆瓣醬,是農(nóng)家自釀的大醬,咸味里帶一絲糧食發(fā)酵后的微酸。
魚確實瘦,開江才幾天,魚鱗都還沒長厚實,一燉就酥,刺和肉幾乎分不開。
大醬和魚完美融合起來,有魚香醬也香。
賀瑾趴在灶臺邊看,喉結一上一下地滾。
大師傅斜他一眼,從鍋邊揭下一塊嘎巴,貼鍋蒸的玉米面餅子,底面焦黃,暄軟直接塞進他手里。
“墊墊,別在這兒流口水,我都已經(jīng)打掃干凈了?!?/p>
賀瑾被燙得兩手倒騰,分成兩半遞給他姐一半,嘴卻沒停,啃下一大口,含糊不清地嘟囔:“謝謝師傅……”
這小丫頭面癱著臉,眼神卻落在他空蕩蕩的左袖管上,不是打量,是確認。
他把玉米餅裝到盤子里,把醬燉魚也利落裝進大碗中和裝到飯盒里。
王小小低聲道謝,拿著兩大碗去房間吃,小瑾拿著飯盒。
進了房間,被套和墊背是住過這么軍人服務站最干凈的,疊成豆腐塊。
炕桌一塵不染。
魚肉入口即化,醬汁濃稠,拌著玉米面餅子,咸鮮滾燙,一路暖到胃里。
賀瑾:“姐,你想做假肢手臂?”
王小小點頭又搖頭:“丁爸,說去年我才做出八軸假腿,手臂要慢點,最好三四年再做出來,太張揚不好。”
“那姐,你進來后,就不怎么高興?”
王小?。骸肮芾韱T、廚師和四個爹是51年打仗,估計是同一個班的,樓下有他們的照片。”
賀瑾:“明天我去看看!”
王小小看到賀瑾,一時之間不知道說什么?
他們受傷了,退伍了,在軍人服務站上班。
而四個爹全部高升,她想認,不敢認,怕傷了他們自尊,這世道把人磨得太敏感。
吃完飯,洗臉漱口,把碗洗干凈。
賀瑾不解道:“姐,這里有暖氣了,為什么是炕呀!”
王小?。骸翱梢允且郧熬痛蜻^的炕。”
賀瑾脫了棉襖棉褲,鉆進被子,只露出半張臉。