雖然燒嘴，那種辣乎乎的感覺(jué)，卻意外上癮。
方管事吸著空氣緩解辣意，“這個(gè)脆的東西又是什么？吃著有些燒嘴。”
沈管家來(lái)了興致，“燒嘴？我來(lái)嘗嘗！”
他迅速加了一片吃掉，咯吱咯吱咬碎了，隨著清涼而來(lái)的辣味兒逐漸溢滿(mǎn)口腔。
唔～
這個(gè)咯吱咯吱咬著有點(diǎn)上頭呢。
清爽脆嫩，當(dāng)個(gè)下酒菜就挺不錯(cuò)！
“這是毛肚。”江茉執(zhí)起筷子吃了一片。
以前她吃火鍋?zhàn)類(lèi)?ài)涮毛肚，吃起來(lái)賊過(guò)癮。
還有毛血旺，這毛肚也是必不可少的東西。
沈管家和方管事一頭霧水。
毛肚？
毛肚是什么？
怎的盡是些他們沒(méi)有吃過(guò)的東西呢？
不過(guò)還挺新奇。
尤其是沈管家，才嘗過(guò)兩道菜，就已經(jīng)顛覆了他對(duì)美食二字的認(rèn)知。
不但有新意，而且味道也是極好。
他好像明白為什么沈大人如此愛(ài)吃江姑娘做的飯菜了。
從前江姑娘給他們夫妻二人送過(guò)的小酥肉和小麻花，只是冰山一角啊。
誰(shuí)不想天天吃到絕世美食呢。
兩籠水晶蝦餃疊在一起，蒸籠里飄出裊裊白霧。
半透明的蝦餃皮裹著粉紅蝦仁，宛如一個(gè)個(gè)漂亮的小元寶。
方管事早就看上這一籠蝦餃了，漂亮養(yǎng)眼的肯定好吃！
一籠八只，她就夾了一只到自己盤(pán)中。
用筷子輕輕戳破，滾燙的湯汁滋地冒出來(lái)，吹了吹才細(xì)細(xì)品嘗。
蝦仁彈牙清甜，蝦餃皮軟糯卻不失韌性，蝦肉鮮味裹挾著不知名食物的脆爽，一口下去，仿佛含著整個(gè)春天的鮮。
她吃得太急，湯汁險(xiǎn)些濺到衣裳上。
方管事瞬間愛(ài)上了這個(gè)蝦餃。
她平時(shí)就偏愛(ài)河鮮，這個(gè)水晶蝦餃味道做到了她心坎上。
“江姑娘一雙妙手，簡(jiǎn)直無(wú)人能及。”方管事感嘆道。
她活了大半輩子，吃的最好吃的食物都是遇見(jiàn)江茉之后江茉送給她的。
從糖葫蘆到小酥肉到小麻花，樣樣美味樣樣一絕！
水晶蝦餃數(shù)量少，是最先見(jiàn)底的。
江茉將蒸籠拿到一邊，鳶尾便撤了下去。
桂花糖藕被推到原本蝦餃的位置。
藕被切成一指寬，整齊地碼在青瓷碟里，橙紅半透的糖汁淋在藕片上，撒著星星點(diǎn)點(diǎn)的桂花。
江茉特意用小火慢燉了半個(gè)時(shí)辰，糯米吸飽了紅糖的香甜，藕塊軟糯卻不爛，咬下去時(shí)，桂花的清香與藕的清甜在齒間纏綿，甜而不膩，沈管家這種不愛(ài)甜食的人都忍不住連吃?xún)蓧K。
“這個(gè)藕也好吃！”方管事突然道，“上回我跟咱們別院的廚子一起去采買(mǎi)，看見(jiàn)有賣(mài)藕的，還讓他買(mǎi)兩塊，結(jié)果他告訴我藕做得菜不好吃，如今看來(lái)哪里是不好吃，分明是他不會(huì)做！”
沈管家十分贊成。
沒(méi)有吃到江姑娘的手藝之前，他覺(jué)得自家府上伙食菜品都不錯(cuò)，現(xiàn)在一比，瞬間秒成渣渣。
最后一道素炒筍絲就簡(jiǎn)單了很多。
筍并不是什么特別稀罕的東西，每日清晨街上都有人賣(mài)。
這道筍絲切得粗細(xì)均勻，在熱油中與蒜末煸炒后，淋上幾滴香醋，脆嫩爽口，帶著山野間的清新氣息。
方管事只覺(jué)舌尖先是被筍絲的清甜驚艷，隨后醋香漫開(kāi)，瞬間解去了前面幾道菜的油膩。
她說(shuō)不上哪里特別，但這道菜絕對(duì)是點(diǎn)睛之筆。
兩人埋頭苦吃，桌上的菜肴迅速見(jiàn)底。
方管事摸著圓滾滾的肚子，顧不得形象癱在椅子上直喘氣：“不行了……我吃飽了！”
沈管家卻還盯著空盤(pán)，意猶未盡地舔了舔嘴唇。
“如此美味，若是來(lái)點(diǎn)小酒就更完美了。”
沒(méi)有酒是一大遺憾。
方管事皺皺眉毛，想說(shuō)他幾句。
有好吃的就行了，還挑剔什么？
江茉沒(méi)有絲毫不耐煩，反而笑的更燦爛。
“沈管家這話(huà)說(shuō)的就巧了，我這前兩日剛釀了一些酒，等酒釀好了，送您一壺。”
沈管家就樂(lè)了，一拍大腿。
“那感情好！就這么說(shuō)定了！”
江茉笑而不語(yǔ)。
她不怕他收，就怕他不收。
若是不收，她后面也不好開(kāi)口啊。
江茉拎起茶壺，為兩人添茶：“實(shí)不相瞞，我邀請(qǐng)二位來(lái)，是有些事情想問(wèn)一問(wèn)。我聽(tīng)說(shuō)昨日別院遣散了幾位姑娘，不知是何緣由？”
沈管家和方管事對(duì)視一眼，臉上笑意淡了幾分。
沈管家嘆了口氣，“這是沈大人的意思。他給了我一份名單，上面只有幾個(gè)送來(lái)姑娘的家族，讓我遣散了，剩下的為何留下我們也不清楚，許是時(shí)機(jī)未到，許有其他緣故。”
說(shuō)到這個(gè)他還想吐槽，大人平日對(duì)姑娘們不關(guān)心，臨到頭府上有幾個(gè)姑娘，姓甚名誰(shuí)都不知道，可見(jiàn)這些姑娘在他眼中還不如家族姓氏記得清楚。