“娘,我覺得紅花還是算了吧,這個(gè)太危險(xiǎn)了。”李氏還是比較小心的,趕緊說道,“你怎么知道別人買來用了做什么?萬(wàn)一就是用來做這種事情的,那得多傷天和?”
“想多了,你們以為胭脂是怎么做的?”葉瑜然說道,“紅花做成紅花素后,就可以放到淀粉里面,做成胭脂。要是所有胭脂鋪都這樣怕事,胭脂生意還做不做了?只是哪些是孕婦不能用的,一定要提前說清楚,別造成誤會(huì)就是了。”
“啊,娘還會(huì)做胭脂?”李氏從來沒有看婆婆做過,所以真的被嚇住了。
朱八妹也沒有看娘做過,一臉的不敢相信:“娘,你咋不告訴我我,你會(huì)做胭脂?你知不知道,到鎮(zhèn)上買一盒胭脂要多少錢?要是你會(huì)做,哪里還需要去鎮(zhèn)上辦啊,我們自己家做就行了。”
她真的快被她娘給無語(yǔ)死了,手里有那么多好東西,怎么都藏著捏著,不給拿出來呢?
早拿出來,他們家早發(fā)財(cái)了,她也早就上大戶人家當(dāng)丫鬟去了。
“你們又沒問。”葉瑜然能說,之前她沒穿越過來,她也沒辦法嘛!
于是姑嫂兩個(gè)根本不關(guān)心染色的問題,一個(gè)個(gè)跑過來問她胭脂怎么做了。
李氏還十分積極地表示:“雖然我不能碰紅花,但是沒事,娘,我?guī)兔ψ鰟e的,還有這生意上的事情,全包給我了,我肯定能賣出去。”
朱八妹點(diǎn)頭:“嗯嗯,我干活的事情,全交給我,我保證做出最漂亮的胭脂來。”
葉瑜然哭笑不得:“手鏈不做了?行了,這胭脂沒你們說的那么簡(jiǎn)單,要想真的做得好,首先這顏色就得調(diào)得好,這顏色要調(diào)好了,做胭脂、做染色,都可以一起做了。”
主要是,想要做上好的胭脂,他們家條件在這里擺著,東西不齊,根本做不出來。
與其眼巴巴地望著胭脂,還不如從手鏈下手,等手里攢了錢,再打胭脂的主意。
“你們以為這胭脂好做?做胭脂的花瓣尋找,但是我們家買得起菜籽油,買得起粟米嗎?”
一句話,直接打消了兩個(gè)的念頭。
李氏、朱八妹一陣失落:“原來我們家這么窮啊。”
“要不然,你以為當(dāng)初怎么不做?肚子都填不飽,哪有時(shí)間做這種東西?既然你們有時(shí)間,也愿意做,行,我就教給你們,免得你們整天說我偏心,什么也不教。不過,”說到這里,葉瑜然停頓了一下,“丑話得先說在前面,教歸教,學(xué)到什么樣子、做成什么樣子,就要看你們自己了。說得簡(jiǎn)單,但有的人有天賦,天生就是吃這碗飯的,一做便成;有的人不行,試了百次千次,就是不如別人,那也沒辦法。”
“沒事,娘,”李氏道,“我們這鄉(xiāng)下地方,沒那么挑剔,能夠做出來就行了,到時(shí)候便宜一點(diǎn)買。”
葉瑜然看她一眼,真不知道說什么好。
當(dāng)天下午,朱八妹就沒有心情編手鏈了,帶著大寶、二寶出門采紅花去了,而李氏,則幫忙將之前采回來的棕葉子找地方曬好。
葉瑜然去看了一下之前曬的紅薯片,捏了捏,已經(jīng)干嘣脆了。
去廚房拿了搗蒜臼,將曬干的紅薯片丟到里面,搗了起來。
沒有幾一會(huì)兒,搗蒜臼里的紅薯片就變成了粉末。
李氏曬好棕葉子,看葉瑜然在那里搗東西,就跑了過來:“娘,你在干嘛?”
“磨粉。”葉瑜然頭也不抬地說道。
“娘,我?guī)湍惆桑@么多,你一個(gè)人弄,也不知道要弄到什么時(shí)候去了。”
“要弄得這么細(xì),知道嗎?”葉瑜然將自己搗好的給她看,讓她別偷懶。
“咦?娘,這東西搗了之后怎么跟面粉似的?”李氏一臉驚奇,“那它可不可以做成餅啊?”
“不一樣,晚上我教你怎么做,你就知道了。”
朱八妹帶著大寶、二寶回來的時(shí)候,看到的便是她娘和四嫂忙碌的樣子。
“娘,你們?cè)诟陕铮俊?br>
“搗紅薯粉,你紅花采回來了?”葉瑜然抬頭,看到朱八妹的籃子里,滿滿的一片紅花。
“哎,娘,你看,夠不夠?”
“夠不夠,到時(shí)候做了不就知道了?”葉瑜然說道,“你挑新鮮的出來,碓搗成漿,加清水進(jìn)去浸漬著。晚上煮飯的時(shí)候,你自己去盯著點(diǎn),讓你大嫂將淘水米給你留下來,這個(gè)要用。”
“淘米水有啥用?”朱八妹說道,“淘米水還浪費(fèi)米,米本來就是干凈的。”
“淘米水是用來做顏料的。我們家難得有一點(diǎn)淘水米,你自己交待讓她們幫你留下來,到時(shí)候倒去喂豬了,你用什么?”
朱八妹一聽,立馬保證,她肯定會(huì)讓幾個(gè)嫂嫂幫她留下來。
為了討好娘,她還找了木盆,找了搗棒,跟著她們一起搗起了紅薯干。
直到傍晚,柳氏、劉氏兩個(gè)人回來,那么一堆紅薯干,她們也沒弄完,不過倒是有袋子,裝了大半袋。
柳氏十分自覺,自己去做飯,劉氏才放下了手里的菜籃子,過來幫忙。
葉瑜然讓柳氏先去做餅,等差不多了,她再過去做個(gè)新菜。
因?yàn)橐鲂虏耍蜎]有讓兒媳婦和女兒繼續(xù)搗紅薯片,而是叫進(jìn)了廚房,教她們?cè)趺醋觥?br>
今天負(fù)責(zé)做飯的是柳氏,就由柳氏掌勺,在葉瑜然的指導(dǎo)下,如何做“厥巴”。
厥巴有很多種做法,不過葉瑜然喜歡簡(jiǎn)單一點(diǎn)的做法,只是家里條件有限,沒有油,糧食也有限。
所以為了減少對(duì)糧食的消耗,她還是讓柳氏切了不少蘿卜絲、白菜葉子進(jìn)去,多少也能夠多占一點(diǎn)肚子。
“放多少紅薯粉、放多少水,這都是有技巧的,你們要記住一個(gè)大概的比例,別到時(shí)候隨便放。”
“看到?jīng)]有,這么多紅薯片,放這么多水就差不多了,再多了就稀了,到時(shí)候做出來黏黏稠稠的,不成餅。”
“水太少了也不行,鍋里有沉淀物,那么做出來的餅就會(huì)半生不熟的,不那么好吃。”
葉瑜然為了讓大家明白,先讓柳氏舀了一點(diǎn)紅薯粉放進(jìn)去,倒水進(jìn)去拌了拌,蘿卜絲、白菜葉子都是后面加的。
拌好之后,鍋里抹上一點(diǎn)油(用生豬皮,刷一次),就用勺子在碗里拌了拌,舀了一勺子直接倒進(jìn)鍋里。
“滋——”
一下鍋,沒有一會(huì)兒就有一股香味飄了出來。
珍珠小說館 > 小說穿成農(nóng)門惡婆婆全集 > 第57章 紅薯粉與厥巴
第57章 紅薯粉與厥巴
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