“哎喲，你可別夸了，你再夸我就飄上天了。”葉瑜然說道，“趕緊坐下吧，今天我是來對(duì)賬的，這賺不賺錢我不知道，但生意肯定是要做的，而且還要長(zhǎng)長(zhǎng)久久做下去。”

　　“就沖著朱大娘這句話，我們的生意肯定能長(zhǎng)長(zhǎng)久久做下去。”陳賬房拿了賬本，和葉瑜然對(duì)了起來。

　　他有一個(gè)賬本，葉瑜然這邊也有一個(gè)，大大方方地拿了出來。

　　“我也記了一個(gè)賬，剛好跟你對(duì)一下，”葉瑜然說道，“你別誤會(huì)，記的不是你們那邊的賬，主要是我們這邊的流水。”

　　然后她就跟陳賬房介紹了一下，她記的主要是哪些東西。

　　每天都有東西從她這邊出去，到豹哥的手上，她這里自然是要記錄的。

　　當(dāng)初說好了，食材由他們出，人由豹哥出，賺的盈利兩邊一起分。

　　朱家的這些食材也不是白來的，也是要算錢的，朱家不多算，僅算的“成本價(jià)”。

　　葉瑜然說的成本價(jià)，自然是那些食材的市場(chǎng)價(jià)，雖然都是自己家種的，但這東西也不是白來的。

　　她也不多收，也就市場(chǎng)上這東西值多少錢，她就算多少“成本價(jià)”。

　　賬本是葉瑜然親手做的，用的是現(xiàn)代的表格記錄法，清晰明了，一眼就能夠看分明。

　　當(dāng)陳賬房看到的時(shí)候，還有些驚訝：“這是您做的賬本？！”

　　“是啊，怎么了？”葉瑜然很確定，她檢查過了好幾遍，沒有什么的地方，她道，“有哪里，我寫錯(cuò)了嗎？”

　　“不是，是您這個(gè)賬本……等一下，你看看我的。”陳賬房有些激動(dòng)，趕緊把自己的賬本翻開在她面前，“你看一下我的，就知道我的意思了。”

　　葉瑜然低頭一看，相較于她的表格記錄法，陳賬房的賬本顯然要復(fù)雜多了。

　　他這個(gè)就是典型的“流水賬”，王大媽的裹腳帕，越裹越多，還一眼看不到重點(diǎn)。

　　他一筆賬寫了兩個(gè)地方，比如三天前進(jìn)的賬，記一筆；今天出賬的時(shí)候，再記一筆，不同的頁(yè)數(shù)，不同的位置，你還得反復(fù)翻找，確認(rèn)。

　　葉瑜然的則不同，一頁(yè)紙上，進(jìn)出賬都在一個(gè)地方，十分清楚。

　　“你看，你每天有什么，欠多少，進(jìn)多少，完全清清楚楚，可我的……”陳賬房露出了一絲落寞，“我以為我記得很清楚了，可跟你這個(gè)一比，我這個(gè)簡(jiǎn)直就是一筆爛賬。”

　　葉瑜然輕輕笑了起來，說道：“話可不能這么說，你這個(gè)就是記賬的方法問題，我這個(gè)人喜歡偷懶，就找了偷懶的辦法。你跟我不一樣，你干事認(rèn)真，丁是丁，卯是卯，一個(gè)都不漏。可有的時(shí)候老天爺就是不公平，反倒是讓我這種愛偷懶的人撿了便宜。”

　　豹哥回來，剛好聽到葉瑜然說話：“什么愛偷懶的人撿了便宜？朱大娘，你跟陳賬房說什么呢？”

　　“說對(duì)賬的事。”葉瑜然見他回來了，便招呼他坐下，說道，“陳賬房說我賬本做得比較他的簡(jiǎn)單，我也沒想到我不過是想偷一個(gè)懶，卻占了巧了。”

　　陳帳房感嘆道：“我倒也想偷這種懶，可惜沒想著。朱大娘，你這方法好，不介意我學(xué)幾分吧？”

　　“怎么會(huì)？”葉瑜然說道，“我巴不得你都學(xué)了去，這東西管不管用，我又不是不知道，也只有你這樣專業(yè)的人士，才知道將它用在什么地方更合適。”

　　完全不承認(rèn)自己的功勞，給陳賬房戴了不少高帽子。

　　開玩笑，以后生意的賬本都?xì)w這位管，能不趕緊“討好”了？

　　作為一個(gè)專業(yè)的賬房先生，原本心里有幾分不舒服的，但被葉瑜然這么一夸，陳帳房哪里還會(huì)生出別的心思，一陣高興：“朱大娘，你果然是個(gè)大好人！難怪之前豹哥他們每次跟我提到你，就一陣猛夸。你放心，有了你這個(gè)記賬之法，以后我們兩家的合作，肯定會(huì)風(fēng)生水起，越做越好。”

　　“哈哈哈哈……賬本的事情我不懂，”豹哥聽了，笑道，“不過這做生意的事情，你們放心，我肯定會(huì)盡全力了，讓你們的賬本越記越厚，都能聽到錢響。”

　　幾個(gè)人都笑了起來。

　　對(duì)于葉瑜然的“成本價(jià)”，豹哥這邊沒有異議，畢竟這東西，即使不從葉瑜然這邊“進(jìn)貨”，也會(huì)從別人那里“進(jìn)”，錢肯定是要給的。

　　陳賬房這邊，也報(bào)了豹哥他們這邊置辦東西的“本錢”。

　　兩相一減，還剩下不少。

　　“哎，等一下，”就在這時(shí)，葉瑜然提出了一個(gè)異議，“你們是不是忘記算人工成本了？”

　　“嗯？”豹哥、陳帳房沒有聽懂。

　　“豹哥，你們出了那么多人，不發(fā)報(bào)酬啊？”葉瑜然笑道，“既然要算成本，請(qǐng)了多少人，每個(gè)人多少報(bào)酬，這個(gè)肯定是要算的。要不然，稀里糊涂的，大家都不領(lǐng)工資，全部干白工了？”

　　豹哥哈哈大笑：“朱大娘，你這也太客氣了，還給什么人工錢啊？這不是有盈利嗎，大家再一分，不就有錢了？你還怕我們兄弟幾個(gè)，餓死啊？”

　　“那不行，肯定是要給報(bào)酬的，”葉瑜然說道，“現(xiàn)在我們做的是小本買賣，人不多，豹哥你們幾個(gè)忙得過來。但如果以后生意做大了，往外面請(qǐng)人了，你不給別人報(bào)酬，誰(shuí)給你干活？”

　　“可是我們幾個(gè)……”自己給自己報(bào)酬，豹哥覺得哪里怪怪的。

　　“這是規(guī)矩，可以不多，但多少要意思一下。”葉瑜然繼續(xù)說道，“雖然一個(gè)月也就幾十文錢，不是很多，但是把規(guī)矩立好了，以后就不會(huì)亂。而且，我們家出了東西，是成本，你們出了人，人難道不是成本？”

　　接下來，兩邊就商量了一下，到底該給多少“報(bào)酬”的事。

　　豹哥的意思，既然是“意思”一下，那就隨便給一點(diǎn)好了。

　　葉瑜然卻問鎮(zhèn)上跑堂的，大概是多少錢。他們不按高的給，最低的也要給。

　　他們這生意就是奔著開酒樓、飯店去的，怎么也要跟他們齊平。

　　“那你這么說就錯(cuò)了，哈哈哈哈……”豹哥笑道，“學(xué)徒是不給報(bào)酬的，只包吃住。如果跟師傅，還要給師傅孝敬錢。”

　　葉瑜然一拍腦袋，這才想起古代跟現(xiàn)代的不同來。

　　古代沒有“童工”一說，也沒有給學(xué)徒工資的說法，反倒是學(xué)徒想要學(xué)到東西，還要“孝敬”師傅。

　　“既然你要按飯店的給，那行，以后我們就按那個(gè)走。一般跑堂的，包吃包住，一個(gè)月也就……”豹哥回憶了起來。