那老漢捧著搶來的湯，一邊慢慢喝，一邊走向灶臺邊的宋妙，嘴里卻道：“只是做一頓飯，就要花這么多柴禾和油，又用三個蛋，哪有這么做生意的——宋小娘子，你這么搞，能得多少利？幾時才能把債還清？”
嘗了宋妙做的飯，他的嘴巴雖然還是硬，語氣卻是一下子就軟了，轉(zhuǎn)眼就從“你以為做飯只是拿個鍋鏟隨便搗鼓兩下嗎？”“拿什么和別人爭？”變成了“能得多少利？”“幾時才能把債還清？”。
宋妙沒有回答，只從熱鍋里盛出一小勺米粒，問道：“來一點？”
老漢愣了一下，道：“這是什么？”
他嘴上問著，手已經(jīng)像是有自己的腦子一樣伸了出去。
米粒倒進湯里，發(fā)出“滋滋”的聲音。
老漢定睛一看，是一小抓豬油爆出來的炒米，金燦燦，香噴噴的，已經(jīng)酥了。
天氣冷，他是干力氣活的，分外喜歡油膩。
那湯已經(jīng)味濃，只是菘菜、煎蛋、香菇都吸油，此時加進炒米，油脂一下子迸發(fā)出來，星星點點飄在湯面上。
這湯變得更香、更濃、口感更有層次，吃一口泡了湯的炒米，酥香，松脆，卻不硬，哪怕他牙口已經(jīng)不怎么好了，咬起來也全不費勁。
老漢一下子就被這一口吃的給堵了嘴巴，再顧不得說話。
真香啊。
時下女廚娘十分常見，要是有個出色手藝，被大戶人家開出高價邀回府里做飯的比比皆是，有時候遇上操持宴席的機會，做出什么厲害的好菜給雇主家長了臉，還常常另有賞賜。
宋妙這個手藝，只用尋常食材都都能做得如此好吃，就算一時不能進那些個高門大戶，出去支個攤子也能立足。
便是債還得慢些，也再沒其他辦法了。
宋大郎死了，他一個賣魚的，只是想要回自己的本錢，倒不是真的那么狠心，不管是逼良為娼，還是真的把人逼死，都不是什么好事——就算不怕夜間做夢，也怕白日里被人指指點點。
這把年紀(jì)了，總要積點陰德才好。
一頓飯吃完，連宋妙備來給他們解膩清口白蘿卜絲都沒用上，老漢和那婦人就也再不提什么“吳員外”“李員外”，態(tài)度也緩和下來。
口說無憑，見墻上還有半張被撕剩的畫幅，宋妙取了下來，尋了竿賬房的爛筆頭立下兩張字據(jù)，說明父債子償，自己承了宋大郎債務(wù)，預(yù)備按月還錢，幾年付清云云。
沒有印泥，她就用鍋底墨按了手印。
目送飯飽湯足的二人離開，宋妙才關(guān)上了大門。
想要靠賣吃食賺錢，自然是要細細斟酌思量。
她吃了飯，把家里上上下下搜了一圈，清點出自己能用得上的家當(dāng)。
東西都被各色人等拿得差不多了，只是后頭院子里的石磨實在太大太重，搬不走，另在地窖中竟還有一個推車，車上兩袋米，好幾包豆子，一缸油，兩個蒸鍋，幾口破鍋，若干破爛碗筷。
也不知這些都是誰搜羅起來想要帶走，最后卻落下來了。
米是糯米，豆子有綠豆、紅豆、大豆，油就是尋常的菜籽油。
原身手上還有不到三貫錢，乃是這幾日鄰里故舊上門吊唁所送。
背著太多債，連祖宅都要丟了，宋妙不敢有片刻耽擱，見外頭風(fēng)雪漸停，忙把錢收好，只隨身帶了幾十個銅板就出了門。
宋家的食肆在酸棗巷尾，再往里走百余步就是一所書院后門，此時兩扇后門板關(guān)得緊緊的，門環(huán)都有點發(fā)銹。
宋妙知道這書院乃是原身的長兄從前讀書的地方，名喚“南麓”，占地不小，為開朝時候名儒方大家所創(chuàng)，曾經(jīng)請過不少大儒來講課，名噪一時。
如今的南麓書院雖然大不如前，總算底子還在，約有學(xué)生百人，另還有前來游學(xué)聽講的，并若干書童仆從，先生教授，林林總總，加起來少說也有三四百人。
平心而論，宋家食肆的位置并不怎么好。
朱雀門乃是內(nèi)外城相隔，酸棗巷算不上繁華，宋家食肆又是在巷子尾，這些年全靠著南麓書院的客源才能發(fā)家。
但自打去年年初書院換了個山長，從前的好日子就再也沒有了。
那山長極重風(fēng)紀(jì)，認(rèn)定書院近兩屆科考成績大不如前乃是因為院中學(xué)生來去自如，致使紀(jì)律松弛，人心渙散，便改了規(guī)章，把書院前后兩道門都關(guān)了，學(xué)生沒有憑條，一律不能隨意進出。
一年過去，書院學(xué)們生學(xué)業(yè)有沒有進益尚未知曉，酸棗巷尾的幾間鋪子卻都支撐不下去了。
宋家食肆自不必說，對面還有一個兼賣筆墨紙硯的書鋪，去年三四月間就關(guān)了門，隨后閑置了幾個月，賣了出去，眼下雖然沒有重新開業(yè)，但時常有人日夜進出。
宋妙看了看對面那宅子，只見門外燈籠也沒有一個，可門環(huán)磨得光亮，地面薄薄的一層積雪被踩得半化，黑乎乎的，顯然是頻繁有人進出。
此時宅子大門半掩，里頭隱隱約約傳出呼喝聲。
大清早的，天氣又冷，路上連個行人也無，這宅子里卻人聲不斷，宋妙不免多看了一眼。
只她還不曾看到什么，半掩的門內(nèi)一道衣服的影子閃過，“砰”的一聲就從里頭關(guān)上了。
宋妙頓時更覺得奇怪了。
但她這會沒有功夫去多管閑事，轉(zhuǎn)身往外走去。
沿途只零星見到幾個攤子，不過是賣些炊餅、面湯、餛飩的，生意也尋常，但一走到州橋附近，往來行人陡然變多，攤子也多了起來，走不了幾步就有人叫賣。
宋妙看著眾人做生意，慢慢就對此時的物價更清晰了些。
因見一路好幾個人挑擔(dān)推車往一個方向走，都是賣早食的樣子，她便跟在后頭，走了小一刻鐘，果然見他們行到一處地方，不約而同停了下來。
——是個巷子的拐角里。
天色尚早，那拐角內(nèi)已經(jīng)支了不少攤子，但都生意不錯，攤攤都圍了不少客人，還有客人不斷在催促的。
“快些！就要敲鐘了！”
“昨兒說了要肉饅頭，結(jié)果你給的全是飴糖餡的，大早上吃飴糖，不夠人膩的！害得我挨了公子好一頓排揎，今天怎么都不能拿錯了，要羊肉餡的！”
“給我來一碗面，少給熱湯，多來兩片肉——我就在這里吃，吃了就走！對了，里頭別加芫荽，芫荽味道太沖，昨日我一張口，險些把夫子熏到！”
“客官，今早面賣得快，已經(jīng)賣完了，不如來碗餛飩？”
“不要餛飩，你這餛飩吃不飽的，我上回買了一大碗，當(dāng)時飽了，回去才過一個多時辰，肚子里頭就咕嚕咕嚕叫！”
新來的攤主們一到，立刻就有人從餛飩攤位上圍了過來，不少客人還抱怨他們來得太慢。
宋妙站了一會，發(fā)現(xiàn)這些客人或是書生打扮，或是仆從穿著，人還越聚越多，基本都是從巷子里出來。
她循著方向走進去，就見巷子里左右兩堵墻，墻體一高一矮，矮墻遠處一道小門半開著，陸陸續(xù)續(xù)有人從里頭出來，高墻沿路都沒有看到門，但在墻根處種了不少低矮灌木。
宋妙沿墻根走著，忽然聽到前方傳來一陣低低人聲。
“哎！別擠！誰踹我屁股！”
“快些，我好像看到鄧夫子過來了！”
“快快，別被他瞧見，要是為了口早飯被逮住就太不值得了！”
宋妙幾步走近，就見前方一處灌木叢后的墻體被掏出一個大大的洞，洞中透著光，從里頭一會鉆出一個頭，一會又鉆出一個頭來。