這次卸肉，王安四人并沒有像平常趕山的時候卸肉那么細致。

　　因為平常打到野豬或熊瞎子的話，都是盡量將骨頭和肉全部分離開，然后肉帶走，骨頭扔掉。

　　當然，獵物少的時候，也會帶上一些有肉的骨頭回去。

　　雖然這樣一來，有很多骨頭上沾著的肉都浪費了，但為了減少重量和體積，這也是無奈之舉。

　　畢竟大牲口的整副骨架，重量都是正經(jīng)不輕的，這對于拉爬犁的馬來說，無疑是加重了很多負擔。

　　再說每次進山，路程都是不近的，而“千里不帶針”這句話，也不僅僅只限用于人的身上，用在騾馬身上，其實都是一樣的。

　　四個人一起動手卸肉，還只是簡單的做一下分割，所以速度方面，還是非?？斓摹?/p>

　　等將整只大熊罷全部卸完后，木雪離跟王安說道：

　　“姐夫，咱們是把馬牽過來馱肉，還是直接把帳篷挪過來？”

　　之所以木雪離這樣問，是因為不管是淘金子的地點還是挖金子的地點，距離帳篷都很遠。

　　所以挪一次帳篷雖然挺費勁，但著實是一勞永逸的事情。

　　王安看了看正經(jīng)挺老多的棕熊肉說道：

　　“磨刀不誤砍柴工，肉先放這兒，挪帳篷吧?！?/p>

　　王安說完，馮成民也附和著說道：

　　“嗯呢唄，這來回好幾里地，有點工夫都耽誤在走路上了?！?/p>

　　說著話，四人便一起往帳篷跟前兒走去。

　　人多，馬多，東西也多，所以當四個人將所有的東西包括帳篷，全部搬到合適的地點時，時間已經(jīng)過去了兩個多小時。

　　在這種深山老林里，要是想要簡單的對付一宿，那隨便找個背風的地方就可以了。

　　但要是扎營常住的話，特別是這個季節(jié)一直到秋末，最好還是找一個比較合適的地理位置。

　　既要背風，又要視野開闊，還不能選在地勢太低的地方。

　　最重要的是，帳篷附近不能坑坑洼洼的，比如有很多耗子洞或者兔子洞的地方就不行。

　　雖然這些事兒，只要是經(jīng)常進山的人都知道，但對于那些沒進過山或進山次數(shù)很少的人來說，就是至關(guān)重要的了。

　　而之所以進個山這么多事兒，原因其實也是相當?shù)暮唵?，只有兩字，那就是“安全”?/p>

　　背風的話，只有一個目的，那就是為了保暖，而背風的地方也并不是沒風的地方，只要不在風口的位置就行。

　　而視野開闊的目的，是讓人隨時能注意到周邊情況，以便能提前做好準備或防范。

　　地勢不能太低的原因，是因為在大山里，隨隨便便一場大暴雨都能引起山洪出現(xiàn)。

　　而但凡山洪出現(xiàn)了，哪怕人能跑得掉，物資都被沖走了的話那也是夠嗆的，最起碼的問題就是，吃啥？

　　要知道人在這種自然災害面前，那根本就不是無力，而是絕望。

　　況且王安等人所在的地方就是河邊，眾所周知，只要發(fā)洪水，河流必然會暴漲甚至決堤，所以地勢的高低，是非常關(guān)鍵的。

　　最后，營地附近不能坑坑洼洼的原因，就非常簡單了。

　　一方面是人行走的時候進出方便，另一方面就是，坑洼的地方老鼠洞或兔子洞較多，容易傷馬腿。

　　要知道在這二百多里深的深山老林里，要是沒有馬代步，想要出去的時候可就費勁了。

　　王安四人在肉堆附近轉(zhuǎn)悠了一大圈，這才找到一個相對合適的位置，其實就是一處半山腰上，緊接著，這四個人就開始重新支帳篷，架鍋灶。

　　等全部忙完后，四人又將一大堆熊肉搬運到帳篷附近。

　　這個時間段，雖然蒼蠅蚊子等昆蟲還沒有鉆出來，但這么大量的熊肉，卻一定會引起食肉動物的窺伺的，所以四人決定，將這些肉全部處理一下。

　　而最簡單的處理方法，就是?油和煙熏。

　　這兩種方法，都能遮蓋住肉本身的血腥味，同時也能長久儲存。

　　這個時間段的山牲口們，可謂是一年當中最瘦最瘦的時候，因為這個時間段就是一年當中，俗稱“青黃不接”的時候。

　　當然，對于農(nóng)村乃至全華夏人來說也同樣如此。

　　糧食已經(jīng)見底了，儲存的野菜干和蘑菇干，還有窖里的白菜土豆子啥的也要吃沒了。

　　可是大山里可以用來充饑的野菜和山珍啥的，卻還沒有長出來。

　　也就是說這個時間段，才是真真正正最難熬的時候。

　　其實也正因如此，這只大熊罷才只有一千三四百斤，若是到了秋末，那這只大熊罷最少都得一千五六百斤才算正常。

　　所以大熊罷雖然大，但身上的肥肉卻也不多，?油的話，也就是油滋啦多，而葷油少。

　　這一點，也算是歪打正著的符合了王安等人的心思。

　　要知道餓了的時候，嚼上幾塊油滋啦，那是又香又頂餓啊，幸福感簡直瞬間就能集滿，并迅速遍布全身每一個角落。

　　四個人砍了一大垛柴火后，就開始忙活了起來。

　　四人先是一起將肉切割成條狀，當肉條將大鐵鍋裝滿并冒尖之后，加上幾大把咸鹽，再少加了一點水，就在鐵鍋下面架起了木頭火。

　　記住，?油時一定要加咸鹽，不然不管是油滋啦還是油，很快就會變成臘肉和臘油，俗稱就是“哈喇了”。

　　木頭火是不需要時時看管的，只需要在木頭燒完之后再加上兩根木頭就行了。

　　所以給鐵鍋架完火之后，王安四人繼續(xù)一起割肉條，當四個人又割了差不多一鍋肉之后，便開始割寬肉條。

　　寬肉條，是用來煙熏的。

　　其實做煙熏肉之前，正常都是需要腌制的，但在這大山里，根本就沒那個條件。

　　所以王安四人只是將肉條用咸鹽揉搓了一下，就將肉條掛在了火堆上面。

　　有人可能會問了，火堆上怎么掛肉？

　　不得不說，這個問題問得好?。?/p>

　　奈何這個問題，根本就不是個問題。

　　左右各三根木頭桿子斜著靠在一起，根據(jù)高低，在三根木頭桿子的交接處綁上一根繩子，這樣兩邊就各形成了一個三腿支架。

　　最后，在這兩個支架之間，橫著放上一根樹干即可，并且這根樹干也是干的濕的都行，粗點細點也無所謂。

　　就這么簡單。