秦守業(yè)先往里面倒了多半瓢。·蘭`蘭+文*學(xué)? *無+錯(cuò)_內(nèi)\容!
滾開的水里面就恢復(fù)了平靜。
他換了一個(gè)長把的勺子，放進(jìn)去輕輕的攪了一下。
這一遍水，目的是降溫讓餃子內(nèi)外受熱同步，避免表面過快煮熟而內(nèi)部未熟。
很快水再次燒開，鍋里的餃子隨著水上下翻騰著。
秦守業(yè)等了一分多鐘，把剩下的半瓢倒了進(jìn)去。
這是進(jìn)一步鞏固受熱均勻性，讓餃子皮更有韌性，餡料熟透。
“再給我舀一瓢！”
那小丫頭又去給他舀了一瓢水過來。
等鍋里的水再次煮開，秦守業(yè)等了三分鐘左右，就再次把水加了進(jìn)去。
第三次加水，是因?yàn)樗麄兊娘溩觽€(gè)頭大，餡硬。
餡硬說的是肉類餃子餡，肉類不容易煮熟，要是素餡的，或者是蝦肉什么的，剛才第二遍加水煮開之后，就能盛出來了。
第三次水加進(jìn)去，秦守業(yè)就把大嫂她們準(zhǔn)備好，盛餃子的木盆拿到了灶臺(tái)上。
盛餃子用的笊籬，他也拿在了手里。
這笊籬就是漏勺，不過這個(gè)時(shí)期的笊籬，是用竹子或者柳條編的。
他手里這個(gè)就是用柳條做的。
等鍋里的水再次煮開，秦守業(yè)觀察了一下餃子的情況。
等了兩分多鐘，他才把餃子盛出來。
把這盆餃子放到一邊，他就接著下了第二鍋。
這次他沒有往里加餃子。￠看?書~屋.小?說?網(wǎng)+ ,追′最+新_章?節(jié),
那個(gè)小姑娘就更納悶了。
剛才兩蓋墊餃子，鍋里就滿了，這次放了七蓋墊的餃子，秦守業(yè)才停手。
餃子剛下鍋，秦守業(yè)沒有急著加水?dāng)嚢瑁嵌酥⒊鰜淼娘溩樱p輕的抖了起來。
這樣做是怕餃子皮粘連到一起，吃的時(shí)候容易破皮。
抖了兩分多鐘，秦守業(yè)就放下盆子，去重復(fù)剛才的程序了……
加水三次，等兩分鐘盛餃子……
第三鍋餃子開煮的時(shí)候，張大霞從外面走了進(jìn)來。
“老三，餃子煮好了沒。”
“馬上了，就這一鍋了。”
張大霞掃了一眼盛餃子的那幾個(gè)木盆子，然后就去拿蓋墊子了。
等她拿著蓋墊走到門口的時(shí)候，她猛地轉(zhuǎn)身走了回去。
“不對啊！”
“大嫂，哪里不對了？”
“這餃子不對啊！”
“大嫂，這餃子是你帶人包的……有啥不對的？”
“我沒包這么多啊？”
“之前就包了十幾蓋墊子，也就夠煮兩鍋的……”
“這餃子咋變多了？”
“嫂子，你肯定是記錯(cuò)了。這餃子還能平白無故變多啊？”
張大霞眉頭緊緊皺著，彎腰把臉湊到盆上面，仔細(xì)的看了看。
“老三，你有沒有覺得這餃子顏色也不對。”
“那不對了？”
張大霞沒說完，走到窗戶那，把窗臺(tái)上的油燈點(diǎn)亮拿了過去。!蘿·拉+小¨說? ?免.費(fèi)_閱_讀?
“你看看！這餃子是兩個(gè)顏色啊！”
“有的皮發(fā)白，有的發(fā)黑……”
秦守業(yè)有些無語，大嫂的智商這個(gè)時(shí)候就別占領(lǐng)高地了！
“我看著一眼啊……”
“表叔，這個(gè)餃子白，這個(gè)餃子黑。”
旁邊那個(gè)小丫頭也湊了上去，用手指了指。
“你看看，這孩子都看出來了……”
“那我就不知道咋回事了，我是一蓋墊一蓋墊下鍋里的。”
“你說沒包這么多……可餃子在這放著呢，總不能是餃子在鍋里下小崽子了吧？”
張大霞眉頭皺了皺。
她也很是納悶，餃子咋變多了？
這時(shí)候秦衛(wèi)國從外面走了進(jìn)來。
“餃子出鍋了？”
“當(dāng)家的你過來……”
張大霞把他叫過去，又給他說了一通。
秦衛(wèi)國眉頭也皺了起來。
“餃子咋能多，肯定是你記錯(cuò)了。”
“我記錯(cuò)了？”
“那餃子顏色不一樣……”
“餃子皮厚點(diǎn)就顯黑，薄點(diǎn)就顯白唄！”
秦守業(yè)心里給大哥點(diǎn)了個(gè)贊，還得是大哥，這個(gè)解釋說得通。
“我真記錯(cuò)了？”
張大霞抬頭看了看秦守業(yè)，然后把煤油燈遞給了秦衛(wèi)國。
接著她拿上放在一邊的蓋墊邁步出去了。
“這餃子味不錯(cuò)啊……”
秦衛(wèi)國說著伸手捏了一個(gè)塞進(jìn)了嘴巴里。
“好吃！肉蛋餃子真香……”
旁邊那個(gè)小丫頭咽了咽口水，秦守業(yè)伸手捏了一個(gè)，遞到了她嘴邊。
“你也嘗嘗。”
“表叔……你……你先嘗，我自己拿。”
那小丫頭捏了兩個(gè)餃子，自己吃了一個(gè)，給燒鍋的小姑娘嘴里塞了一個(gè)。
秦守業(yè)嚼了兩口咽了下去，然后又捏了一個(gè)皮顯白的！
皮顯白的餃子，是系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)的，面粉質(zhì)量好，自然就顯白了。
他嚼了兩口，然后眉頭微微一皺。
這兩種餃子，不僅是皮不一樣，味道也差好多。
系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)的……太香了！
大嫂她們包的，雖然也好吃，但和系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)的，還有很大的差距……
秦守業(yè)有點(diǎn)后悔，早知道就不放了。
或者是把大嫂她們包的餃子收起來，全都換成系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)的。
世界上沒有賣后悔藥的……秦守業(yè)索性也就不想了。
味道不一樣就不一樣，他們愛咋想咋想。
“大哥，你把餃子端出去晾著。”
“再找?guī)讉€(gè)人，扒幾頭蒜。”
“蒜臼子在窗臺(tái)上呢，讓他們弄點(diǎn)蒜泥。”
秦衛(wèi)國點(diǎn)點(diǎn)頭，端了一盆餃子出去，很快又有幾個(gè)人進(jìn)來，把剩下幾盆端了出去。
大蒜和蒜臼子也被拿了出去。
等第三鍋出鍋，有人端著蓋墊進(jìn)來了。
秦守業(yè)接著煮起了餃子……
忙活了一個(gè)多小時(shí)，晚飯總算是吃上了。
煮最后兩鍋的時(shí)候，秦守業(yè)怕不夠吃，又放了差不多二十斤餃子出來。
張大霞腦袋都快想破了……還有做飯的那三個(gè)大姐，她們也很是納悶。
餃子怎么就變多了呢？
幫忙的十個(gè)小姑娘，每人分了一大碗餃子，笑呵呵的端著回家了。
秦守業(yè)他們也坐在院子里吃了起來。
“醋就那么一瓶了，你們省著點(diǎn)吃。”
“醬油也少倒點(diǎn)，留著炒菜呢！”
“肉蛋餡的餃子不夠你沒吃啊？又是醬油又是醋的……”
張大霞看那些人倒了不少醬油和醋，氣呼呼的開了口。
她過去把瓶子搶過去，轉(zhuǎn)身就送廚房去了。
“隊(duì)長，你跟你大嫂說一說，讓她給我倒點(diǎn)醋，這沒醋吃餃子，沒滋沒味的……”
“不說！”
“肉蛋餡的餃子，一咬一嘴油，你還沒滋味……要不你別吃了，從今晚上開始，讓你啃三天窩頭？”
“別介啊……我……我吃我吃。”
這頓餃子，秦守業(yè)貢獻(xiàn)了三十斤。
張大霞她們包了一下午，也得有五六十斤餃子。
去掉給那十個(gè)小丫頭的，剩下的咋也有七八十斤了。
他們?nèi)鶄€(gè)人，愣是沒夠……
鋼廠這些老爺們，吃東西是真夠狠的！
別說一人二斤肉蛋餃子了，就是給他們一人來一盆，他們也能吃的下去！
他心里忍不住感嘆了一句。
這個(gè)年代的人，……