這次云超還真不是忽悠胖掌柜。炒豆芽不值一千兩，炒菜的方法卻值這個(gè)價(jià)。如果云超教會(huì)了獅子樓的廚師怎么炒豆芽，那么其它的炒菜方法他們自己就能摸索出來(lái)。炒菜這門(mén)技術(shù)，如果不講究質(zhì)量的話(huà)，還真沒(méi)什么難度，是個(gè)正常人都能學(xué)會(huì)。看似一盤(pán)小小的炒豆芽，其實(shí)就是打開(kāi)整個(gè)炒菜方法的一把鑰匙。云超要胖掌柜一千兩，不但不過(guò)分，甚至還要少了。聽(tīng)完云超的解釋?zhuān)终乒裣萑肓顺了肌Ｕ嬉窍裨瞥f(shuō)的那樣，能學(xué)一門(mén)連東京汴梁城都沒(méi)幾個(gè)人會(huì)的做菜秘法，花一千兩銀子還真算不上吃虧。可是，小小的清陽(yáng)縣，就算自己的獅子樓生意再好，又能賺幾個(gè)錢(qián)，什么時(shí)候才能把一千兩賺回來(lái)？看到胖掌柜猶豫，云超干脆給他加了一把火：“掌柜的，你要知道，獅子樓的生意好了，其它競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手生意就會(huì)變差，時(shí)間一長(zhǎng)，那些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就會(huì)支撐不下去，等它們都倒閉了，獅子樓的好處就不用我再說(shuō)了吧？”
“這……”
胖掌柜糾結(jié)得不行，站起來(lái)在屋里開(kāi)始轉(zhuǎn)悠，云超也不理他，慢條斯理地喝茶。整整轉(zhuǎn)悠了十幾分鐘，胖掌柜突然一拍巴掌：“小兄弟，五百兩，我給你五百兩，你教會(huì)我那種特別的做菜方法，怎么樣？”
云超二話(huà)沒(méi)說(shuō)，站起來(lái)就走。一門(mén)開(kāi)拓思路的賺錢(qián)秘法，一千兩就已經(jīng)覺(jué)得虧大了，要不是清陽(yáng)縣太小，別說(shuō)一千兩，就是兩千兩，云超也不會(huì)交出去！
這一次，胖掌柜沒(méi)有再攔著，也沒(méi)有道歉，眼睜睜看著云超走了出去。云超的腳步?jīng)]有絲毫停下來(lái)的意思，因?yàn)樗麎焊筒皇窃谘輵颍踔梁ε屡终乒窀淖冎饕猓驗(yàn)樗苍诩m結(jié)，感覺(jué)自己把技術(shù)賣(mài)得太賤了。胖掌柜一直在等著云超回頭。欲擒故縱么，當(dāng)誰(shuí)不知道，想在老子面前耍花招，小子你還嫩點(diǎn)！
可是，一直等到云超的背影從視線(xiàn)里消失，胖掌柜也沒(méi)等到自己想要的結(jié)果。太出乎意料了，那小子居然真走了？“趕緊追啊！”
胖掌柜對(duì)著一眾伙計(jì)吼了起來(lái)：“你們還愣著干什么，還不趕緊把那小子追回來(lái)！”
胖掌柜后悔莫及，生怕云超直接跑到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手那里，如果不是有那些天殺的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，他哪會(huì)這么客氣跟云超說(shuō)話(huà)，多抻他一段時(shí)間，不信他不就范！
云超跨上牛車(chē)，連聲催促石頭趕緊走，生怕胖掌柜追出來(lái)。可惜，越怕什么就越來(lái)什么。牛車(chē)剛走出去沒(méi)多遠(yuǎn)，就看見(jiàn)從獅子樓里沖出來(lái)一幫伙計(jì)，后面還跟著一個(gè)胖大的身影，不是胖掌柜還能是誰(shuí)？“石頭，快快快！”
讓云超遺憾的是，牛車(chē)再快，也沒(méi)有人跑得快。何況還是在城里，人來(lái)人往，嚴(yán)重拖累了牛車(chē)的速度，時(shí)間不長(zhǎng)，他就被追上了。一群伙計(jì)攔住牛車(chē)，胖掌柜也趕了過(guò)來(lái)，氣喘吁吁緩了半天，才算是把氣喘勻。“小兄弟，走那么急干什么，有話(huà)好好說(shuō)啊，買(mǎi)賣(mài)不成仁義在，何必生氣呢？”
云超冷哼一聲，懶得搭理胖掌柜。胖掌柜見(jiàn)云超不搭理他，更是來(lái)勁，合著這小子不是什么欲擒故縱，是嫌賣(mài)便宜了啊！
賣(mài)便宜了好，老子就喜歡撿漏！
有些人就是這樣，屬犟驢的，趕著不走，打著倒退，云超越是不想賣(mài)，胖掌柜就越是想買(mǎi)。最終，在胖掌柜地不斷央求下，云超總算是勉強(qiáng)答應(yīng)了。為了打消胖掌柜的顧慮，云超很夠意思地表示，盡管自己覺(jué)得交易虧了，還是要先給他演示一下，家傳的烹飪秘術(shù)到底有多厲害。胖掌柜求之不得，說(shuō)實(shí)在的，只吃了一盤(pán)炒豆芽，就拿出一千兩銀子給云超，心里確實(shí)沒(méi)底。還是老樣子，云超趕走了廚房里的所有人，讓石頭和張四海看門(mén)，自己一個(gè)人在廚房里折騰。獅子樓不愧是清陽(yáng)縣最大的酒樓，準(zhǔn)備的食材很豐富。云超拿了一塊煮好的五花肉，切成半個(gè)手掌大小的薄片。上好的齊魯大蔥，切成段備用。熱鍋涼油，云超往鍋里放了一些糖霜，先炒糖色。然后，把切好的蔥段放在熱油鍋里爆香，再放入切好的肉片煸炒。炒了一會(huì)兒，云超往鍋里加入食鹽，醬油，又加了一勺米酒，繼續(xù)翻炒。感覺(jué)差不多了，又加進(jìn)去一些泡好的黑木耳。又稍微翻炒了一會(huì)兒之后，一盤(pán)色香味俱全的回鍋肉就出鍋了！
云超自己先嘗了嘗……我去！
險(xiǎn)些香個(gè)跟斗！
本來(lái)以為缺少了尖椒的回鍋肉，肯定會(huì)缺少靈魂，誰(shuí)知竟然這么好吃，難道是自己太缺吃的了？云超剛把回鍋肉從廚房端出來(lái)，還沒(méi)來(lái)及往桌上放，聞到了味道的胖掌柜就像是屁股下面著火了一樣，蹭的一下就躥了過(guò)來(lái)！
“這……這是什么？怎么這么香？”
對(duì)于一個(gè)幾乎沒(méi)吃過(guò)炒菜的人來(lái)說(shuō)，回鍋肉的香味根本就無(wú)法抵抗，何況胖掌柜還是開(kāi)酒樓的，對(duì)菜品的味道更是敏感。光是聞味道，胖掌柜就知道這東西肯定好吃。夾了一塊肉放進(jìn)嘴里之后，就更不得了了，胖掌柜差一點(diǎn)兒激動(dòng)得哭出來(lái)！
不光是胖掌柜，所有聞到香味的人，幾乎全都在拼命吞口水！
眾人再看云超的眼神，已經(jīng)和之前不一樣了。這小子哪是賣(mài)魚(yú)的小販，簡(jiǎn)直就是宮廷御廚啊！
能給皇帝做飯，對(duì)于普通的百姓來(lái)說(shuō)，絕對(duì)不是一般人物，甚至感覺(jué)比清陽(yáng)縣的縣令還牛。風(fēng)卷殘?jiān)疲终乒裰苯痈晒饬艘槐P(pán)回鍋肉，連盤(pán)底的油脂都點(diǎn)滴不剩，也不嫌膩。看到盤(pán)子比狗舔得還干凈，那些眼巴巴等著嘗稀罕的伙計(jì)都快哭了，掌柜的一個(gè)人吃獨(dú)食，也不怕噎死你個(gè)王八蛋！
胖掌柜可不管伙計(jì)們是什么心情，他的心情已經(jīng)無(wú)法用激動(dòng)來(lái)形容了。“小兄弟，現(xiàn)在咱們可以坐下來(lái)好好談?wù)劺玻　?br/>云超眼睛一瞇，這貨什么意思，是不是想變卦？