“姑爺爺，難道，衛嬸的哥哥，炒的菜很難吃？”唐念沒吃過，倒是不知道。

　　“吃倒是不難吃，但酒樓里的菜品，講究精致可口，哪里能像我們在村里一樣炒大鍋菜？”曹德旺想著逢春樓這么大，就靠著衛氏大哥那點子廚藝，豈不是要把念念的酒樓干倒了？

　　“能炒大鍋菜，這小炒菜，肯定也不在話下。”唐念笑嘻嘻的看著他道：“而且，姑爺爺，你肯定不知道，我想做的菜呢，也不一定要很好的廚藝的。”

　　曹德旺聽著這話，更是一臉懵，看著唐念的眼神就似在說：這還是以前那個精明能干的丫頭嗎？莫不腦子有點什么問題？

　　誰家開酒樓，不需要廚藝好的？

　　這么大的一個酒樓，要是炒出來的菜不好吃，除非大家兜里的錢在跳，要么就是全沁川縣只剩一家酒樓了，否則，這做的還不如家里自己炒出來的味道，干嘛要白花錢？

　　“姑爺爺，等酒樓開業，你就知道了。”唐念賣了一個關子，她道：“姑爺爺，還有一個事，我想告訴你，還有松子叔。”

　　“姑爺爺，我想教你們提煉食鹽的方法。”唐念不能經常來，棉花地里種的西瓜，如今一個一個的可都熟了，還等著她拉去賣呢，這要是來白沙灣一趟，一來一回，一天可就沒有了。

　　再說了，提煉食鹽，最需要消耗的就是時間了，唐念也是最沒有時間的了。

　　“姑爺爺，我想著，教你和松子叔來處理這個事情，最后打包食鹽的事，我隔幾天，就來做一回。”唐念想著，這樣她最后一道工序打包，就算往里摻上一點，他們也看不出來。

　　“這……”曹德旺遲疑了一會，便拍著胸脯保證道：“念念，你放心，這法子，我們肯定不會告訴別人。”

　　唐念微笑著，也沒說什么，很快，就將曹松子喊了進來，同時，詢問了曹杞子，愿意去酒樓幫她干活嗎？

　　曹杞子知道這里不缺他這一個干活的，但是唐念的酒樓缺，二話沒說，就答應了下來。

　　晚上，唐念就教著曹德旺和曹松子如何提煉食鹽的方法了。

　　曹德旺和曹松子兩個人學的格外的認真。

　　唐念晚上教了一回，早上又教了一回，隔天下午，就帶著曹杞子回去了。

　　回到家，已經是傍晚了，正好還沒吃晚飯呢，衛貞娘說起了自家大哥在呢，唐念也就沒有歇息，而是見到了衛元郎。

　　衛元郎，和衛嬸弱柳扶風的樣子倒是不一樣，衛元郎高高壯壯的，看著十分壯實，國字臉，濃黑的眉毛，炯炯有神的眼睛，第一觀感，唐念還是很好的。

　　“衛叔，舊體的情況，衛嬸肯定告訴你了，你能炒幾個拿手菜給我嘗嘗嗎？”唐念開門見山，也沒有任何的拐彎抹角的。

　　“紅燒肉、還有小酥肉。”衛元郎想也不想的回答著，這兩種菜，在席面上，那可是一定不會缺的。

　　“行，那就做這兩道菜，再來個辣椒炒肉，再炒兩個蔬菜。”唐念隨口點了菜，直接邀請著姑奶奶他們到家里來吃晚飯。

　　唐念家里，肉菜那是從來不缺的，如今正值夏季，蔬菜多的很，她拿了一個毛豆，一個黃瓜。

　　“好。”衛元郎知道這是要考他了，直接動手就做了起來，唐念也是會做菜的，瞧著衛元郎從配菜到炒菜，不假手他人，便知道，衛元郎能干得起掌勺的活，倒是挺有兩下子的。

　　趁著菜還在炒，唐念洗了個澡，換了一身干凈的衣裳，一身清爽，逗了逗小唐耀，就瞧見柴垛子里的柴，多了一堆。

　　“是衛福砍的柴。”汀蘭回答道：“衛福自己去山上撿了一天的柴，還有家里，衛小蝶里里外外的都打掃的干干凈凈的。”

　　唐念這才有功夫打量著，她問：“你沒讓他去干活吧？”

　　“沒有。”汀蘭搖頭，都是衛福自個去干活的，還有衛小蝶，眼里有活，不管見著什么活，那都干的利索的很，是個干活的人。

　　唐念拍了拍汀蘭的肩膀，說：“汀蘭，以后，你能輕松一點了。”

　　“幫夫人干活，不辛苦。”汀蘭微笑著回答著，從最開始的不情愿，相處的一點一滴之后，汀蘭是真心愿意跟在唐念身邊的。

　　唐念根本沒有將她當下人，反正有什么好吃的，衣服什么的，從來都會給她也準備一份的。

　　到了晚上，唐美鳳一家子都來了。

　　衛元郎的菜也上來了，紅燒肉的品相不錯，上色很好，小酥肉有點像她后世吃的，就是不知道是不是一口咬下去又酥又脆？

　　如果再撒上一點干粉料，那味道應該不錯。

　　說做就做，她拿了小盤子，裝上了一小袋子的干粉料。

　　辣椒炒肉是很簡單的一道菜，但越是簡單，炒出來的味道，那也是考驗廚師手藝的。

　　毛豆青翠一點都不黃，新鮮的毛豆，哪怕只放了一絲絲的肉，清炒出來也是香甜的，黃瓜，她故意沒說做法，衛元郎倒是做的涼拌黃瓜。

　　“這種涼拌的黃瓜，解膩。”衛元郎解釋著。

　　唐念一一嘗了一下，果然是民間出高手，炒出來的菜，味道還是非常好的，她嘗了嘗小酥肉，手指長條的小酥肉，一口咬下去，酥脆可口，她又蘸了干粉，她道：“不錯，從明天開始，你就是酒樓的大廚了。”

　　“夫人，你真的愿意用我？”衛元郎本來心中忐忑的，聽著唐念的話，頓時就高興了。

　　“對。”唐念肯定的說道：“這樣，你把你會做的菜，列一個菜單子告訴我，在月錢方面，你想要多少？”

　　衛元郎一聽提起月錢，他不好意思的低著頭道：“夫人，一個月能有二兩銀子，就夠了。”

　　“二兩銀子？”唐念挑眉問：“你確定？”

　　像以前逢春樓的廚子，一個可有五兩銀子，可衛元郎，只要二兩銀子！

　　“嗯。”衛元郎忐忑的看著唐念道：“夫人要是覺得多的話，我還可以……”再少點。

　　他的話還沒說完，唐念道：“逢春樓的大廚，五兩銀子一個月，沒道理我還比那掌柜的摳，五兩銀子一個月，如果你做的好的話，還可以再加月錢！”胃口不能一次喂飽了，不然的話，連加都沒地方加的余地，日后怎么留人？

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