一天后,林麥在鄭旭東的陪同下,開車去了四美鎮(zhèn),把所有農(nóng)場和養(yǎng)殖場走馬觀花地看了一遍。
劉教授培育的優(yōu)質(zhì)家禽:養(yǎng)雞場,養(yǎng)鴨場的雞鴨已經(jīng)出了一次欄,馬上要出第二次欄了。
林麥問肉質(zhì)如何。
鄭旭東道:“比當(dāng)?shù)厣B(yǎng)土雞味道差遠(yuǎn)了,可比起激素飼料喂大的雞味道又好不少。”
林麥問:“現(xiàn)在咱們的鹵菜和燒烤店用到的家禽已經(jīng)換成了咱們養(yǎng)殖場的吧。”
鄭旭東點頭:“是的,成本降低了不少。”
“不過咱們的福多多菜場土雞、養(yǎng)殖場的雞,和激素雞全都賣,三個價位由顧客自己選。
顧客有個對比,就知道激素雞是最難吃的,也就不會再罵我們的小土雞賣得貴了?!?br>
林麥點頭:“這個方法好。”
鄭旭東還告訴林麥,去年五月份,江城新開了一家叫“超好吃”鹵菜連鎖店。
采用的食材全都是激素肉類,因此成本低,售價也低。
一進(jìn)入江城市場,就以物美價廉,一下子就在江城市場打開了局面,大有跟百里香分庭抗禮之意。
那時他們還沒有自己的養(yǎng)殖場,都是收購農(nóng)民的散養(yǎng)家禽家畜做鹵菜,成本高,賣價也高。
那段時間,江城的百里香連鎖店差點就被“超好吃”逼到了絕路。
全靠著全國其他百里香連鎖店的盈利硬撐著,才咬牙堅持了下來。
后來,幸虧有了自家養(yǎng)殖場提供的食材,大大降低了成本。
通過做促銷變相降價,這才打了一個漂亮的反擊戰(zhàn)。
把被“超好吃”搶去的市場慢慢給奪了回來,但終究不如從前。
林麥道:“以后還會出現(xiàn)“很好吃”,“好吃極了”……不論哪一行,競爭會越來越激烈,不會再有一家獨大的情況了,你不用太自責(zé)?!?br>
她讓鄭旭東跟策劃部和宣傳部溝通,讓他們火速拍一支百里香的廣告。
廣告一定要突出食材是來自他們自己的養(yǎng)殖場,食物品質(zhì)有保障。
林麥問:“你嘗過“超好吃”的鹵菜嗎,真比我們的百里香好吃嗎?”
鄭旭東想了想,道:“怎么說呢,超好吃鹵菜沒有咱們家的鹵菜好吃,可是吃過一次就還想吃,欲罷不能。”
林麥聞言,微微蹙眉。
車子一開進(jìn)市區(qū),林麥看見一家“超好吃”連鎖店。
她讓鄭旭東去買幾樣鹵菜她嘗嘗,看看對手的鹵菜強(qiáng)在哪里。
鄭旭東下車,去那家“超好吃”連鎖店買了鹵香干、鹵蹄花和鹵雞翅三樣鹵菜。
當(dāng)他提著買好的鹵菜上車時,被“超好吃”的老板江濤巡視自家店鋪時無意看見。
去年,他和鄭旭東過招無數(shù)回,把百里香逼得銷售斷崖式下降。
他心里得意極了,以為能把鹵菜界的龍頭老大給拿下。
可沒想到,國慶節(jié)后,百里香火力全開,各種促銷活動接踵而至。
把他的“超好吃”鹵菜店逼得節(jié)節(jié)敗退,好不容易在江城市場打下的三分之二的市場縮到只剩三分之一。
江濤也曾想過搞促銷,可他為了和百里香搶市場,先前發(fā)力過猛,價格定得太低。
再做促銷,基本沒什么利潤,因此促銷力度不大,也就沒什么效果。
江濤在生意上輸給了鄭旭東,對他深惡痛絕。
見鄭旭東突然買自家的鹵菜,江濤心生警惕,想要過去聊幾句,從他嘴里套出他買他家鹵菜的原因。
他剛走到鄭旭東的桑塔納后面,就聽到從半開的車門傳來里面的說話聲。
車內(nèi),鄭旭東見林麥已經(jīng)吃了一塊鹵香干,問:“林總,味道怎樣?”
林麥拿起一塊鹵蹄花咬了一口,細(xì)細(xì)品了品:“和你之前描述的一模一樣,吃起來口感不怎么樣,可就是越吃越香。”
她把剩下的鹵菜遞給鄭旭東:“扔垃圾桶里?!?br>
鄭旭東接過來,道:“你不喜歡吃,也不至于扔了,我?guī)Щ厝コ??!?br>
林麥正色道:"不許帶回去吃,扔了!這些鹵菜是加了罌粟殼鹵制的,所以明明味道不怎么樣,卻讓人吃了還想吃。"
林麥吃第一口時就吃出了罌粟殼的味道,可她不敢確認(rèn)。
現(xiàn)在可是八零年代,市面上應(yīng)該沒有罌粟殼賣才對。
林麥怕自己出了差錯,因此又嘗了一塊蹄花,這才敢100%確認(rèn),這些鹵菜里面的確加了罌粟殼。
鄭旭東驚得眉毛都揚(yáng)起來了:“那不是毒品嗎?”
“罌粟殼不屬于毒品,但也不能長期吃,會上癮的,所以我才讓你扔掉?!?br>
鄭旭東道:“罌粟殼應(yīng)該不能加到食物里吧,我們向工商反映,把“超好吃”一網(wǎng)打盡,為民除害?!?br>
林麥思考良久:“恐怕咱們告不了?!?br>
鄭旭東不解地問:“為什么告不了?”
“目前工商還沒有出臺不許在食品里添加罌粟殼這一規(guī)定,我們告也是白告。”
林麥記得前世,一直到九零年代中期,工商才有食品里不得添加罌粟殼這個規(guī)定。
“那就這么放過超好吃?”鄭旭東不甘道。
“等想到好辦法再說吧。”
鄭旭東這才作罷,下車扔了那些鹵菜,然后開車帶著林麥一起離開。
江濤看著鄭旭東的車已經(jīng)消失在遠(yuǎn)方,眼里充滿了殺意。
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第1008章 競爭對手
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