離開區政府，林麥開著車，馬不停蹄地去了包好吃旗艦店。包好吃旗艦店外部裝修和它的連鎖店一模一樣，里面風格也一致，也走的是古風路線。唯一的區別是，里面裝修得十分古典雅致。林麥樓上樓下轉了一圈，只提了一個建議。就是在一樓大堂的角落里放一把古箏，請個會談古箏的漂亮女孩演奏。江城又不是沒有音樂學院，請個彈古箏的女孩子還是蠻容易的。她問鄭旭東，旗艦店開張在即，除了平安夜送蘋果，他準備搞什么活動。鄭旭東嘿嘿笑道：“用林總你以前用過的促銷方式。消費達到一定金額，減免，或者打八折，您看可以嗎。”
林麥點頭：“可以的，不過除此之外，還可以在服務上下些功夫。”
她前世特別佩服海中撈，論起味道，它絕對不是火鍋界最棒的。可為什么口碑那么好，人們都愿意去那里消費？很重要的一點，就是服務特別好，真正做到了顧客就是上帝。林麥把海中撈的服務理念說給鄭旭東聽。鄭旭東接受的倒是快。可問題來了，包好吃的各種小吃賣得并不比普通包子餃子貴多少，服務要求卻這么高，大幅增加了成本，實在太不劃算。林麥十分果斷道：“那就漲價。”
鄭旭東瞠目結舌：“如果漲價是會流失不少顧客的。”
林麥發現一個問題。無論是任寶珠也好，還是候新義也好，現在多了個鄭旭東，似乎很怕漲價，總以為漲價是自掘墳墓，如果自己的商品競爭力弱，漲價肯定是死路一條。可既然做出了口碑和品牌，價格上漲，這是再正常不過的。江城那幾家有名的小吃店，他們一開始賣的包子，熱干面，豆皮……還不是平價。做出口碑后，價格就漲上去了，也沒見他們垮掉，還成了老字號。林麥讓鄭旭東盡管漲價，他們又不是做的低端小吃，而是高端小吃。接下來，林麥去了華中農業大學，向幾個退休的教授請教冬季蔬菜病蟲害的問題。那些退休教授聽她說，她用大棚種出了反季節蔬菜，都很驚訝。他們聽了林麥的大棚原理，就知道不是胡說八道，而是完全可行的。紛紛感慨他們沒往那方面想。林麥安慰他們，說他們那時沒那個條件，又怎會往反季節蔬菜方面想。在改革開放之前，知識分子的情況不是很好，想做什么學術都不是由他們說了算。種在大棚里的蔬菜得了病蟲害，這種情況這些教授全都沒有接觸過。他們很感興趣，紛紛要求去現場看看是怎么一回事。林麥選了三個身體看上去不錯的教授開車去了鄉下。身體差的不敢請，害怕經不起路途顛簸。到達四美鎮時已是下午一點多，吃飯要緊。現在四美鎮也有私營的小飯館。林麥挑了一家緊鄰著鎮國營招待所的小飯館走了進去。隔壁那家國營招待所冷冷清清沒一個人光顧。林麥到現在都記得，當初以吳家分了戶，無處可去的她進那家招待所時，接待她的前臺一臉鄙夷的神情。不過這人生啊，三十年河東，三十年河西。不知現在那個前臺看見如今的她是什么表情，估計認不出她了吧。林麥在四美鎮名氣很大。當她帶著幾個儒雅的老教授走進小飯館，小飯館老板夫妻立刻認出她來，滿面堆笑地迎了上來，口里直嚷著稀客。當聽說她帶來的是幾個專門治大棚蔬菜病蟲害的老教授時，老板夫妻肅然起敬。老板娘又是泡熱茶，又是炒花生款待他們。老板則根據林麥的要求，從集市上買了大草魚、小母雞和豬排骨，動手燒菜。老教授們估計這一頓菜燒下來，至少得一個小時，打算趁這個時間先去大棚看看蔬菜的病蟲害。林麥卻怕餓著他們，讓老板給每位教授打了一碗荷包蛋吃了，然后開車帶著他們去了附近十個村的大棚視察。那些村的村長得到消息，全跑來作陪。到底是專家，一眼就看出那些蔬菜得的是白粉病。林麥連忙請教要買什么農藥，她好找人買。幾個教授全都笑著搖頭，說白粉病很好治療，不需要農藥。只需用小蘇打按照一定比例兌水，噴灑在蔬菜上即可。那些村長們聽得面面相覷，他們怎么也沒想到這種讓他們頭痛的病蟲害，治療起來，方法居然這么簡單！從大棚回來，老板夫婦已經做好了午飯。午飯非常豐富，不僅有酸菜魚、雞湯、土豆燒排骨，還有番茄炒蛋和紅燒肥鴨，腐竹五花肉……林林總總十道菜。林麥笑著對老板娘夫婦道：“我沒點這么多菜啊？”
老板娘笑瞇瞇道：“好些菜是鄉親們送來讓我們燒給幾個老教授吃的。”
吃完午飯，林麥結賬，老板夫婦只肯收他們出錢買的食材做的菜肴的錢。鄉親們送來的食材做的菜肴他們堅決不收。林麥也就作罷，帶著幾個老教授去吳家村視察大棚蔬菜。吳家村的大棚蔬菜得的也是白粉病，幾個老教授們把同樣的治療方法告訴了吳村長，林麥就帶著他們回了城。將他們恭恭敬敬送回家，每人還包了兩百塊錢的紅包。時間還早，才只下午四點多，林麥開車去了方卓越的機械廠，讓他陪著自己去關永華的廠子看設備。方卓越為了過一過開豪車的癮，讓林麥坐到副駕駛座，他來開車，兩人去了西曼服裝廠。方卓越把那些設備全都仔細地看了一遍，又試用了一下，向林麥點了點頭。林麥明白，用這些設備抵押關永華欠她的八萬塊錢的賠償金是劃算的。因此當場就跟陪同他們的法院同志表態，她愿意接受法院的建議。法院的同志讓她明天去法院辦理手續，這些設備就是她的了。方卓然下午下班回來，林麥還沒做好晚飯。他進了廚房，一邊給她打下手，一邊問她，鄉下那些大棚蔬菜的病蟲害，她請專家看過之后，專家怎么說。林麥如實地告訴了他，然后嘆了口氣：“大棚蔬菜的病蟲害好治，可又出現新問題了。”
方卓然將剝好的大蒜遞給她：“出現什么新問題了？”
林麥把歐陽區長想讓她承包大興路菜場一事告訴了他。方卓然怔了一下：“就是上個月菜場關門大吉，發不出工資，工人鬧到市政府去的大興路菜場？”
這件事當時鬧得挺轟動的，都上了報，所以方卓然也略知一二。林麥嘆氣道：“可不就是那個菜場！”
方卓然點頭：“那個菜場的職工太能鬧了，確實難管理。”
“我拒絕了歐陽區長，以后別再想從他那里得到任何助力了。”
林麥有些愁眉苦臉。做生意，不認識幾個政府官員，也是舉步維艱的。方卓然寬慰她道：“這個你不用愁，我還是認識一些高官的。以后這些高官家里辦什么喜事，只要給我發請柬，我就帶上你，給你擴展人脈。”
林麥點頭應好。方卓然問：“歐陽區長這事要我找人幫你擺平嗎？”
林麥沉思了片刻，搖頭拒絕了：“你如果找人給我擺平了，只怕歐陽區長會記恨上我，冤家易解不易結。”
兩個人全都沉默，只有煎魚時發出的滋滋聲。半晌，方卓然道：“你就沒問歐陽區長，上面為什么堅持讓你接收那些下崗職工嗎？說不定知道原因，就有解決的辦法呢？”
林麥眨巴著眼睛道：“你說的好有道理，我這就打電話問問原因。”
說罷，放下鍋鏟就跑了。方卓然搖了搖頭，拿起鍋鏟接著煎魚。林麥一口氣跑到自己的房間，撥通了歐陽區長的電話。問他，上面為什么讓她承包大興路菜場，非要讓她接收那些職工。歐陽區長解釋道：“自從改革開放，不少國營廠子都面臨著倒閉的風險。廠子倒閉了，工人就得下崗，工人下崗，就失去了經濟來源。上面把工廠倒閉，工人下崗列入了干部考核。誰的片區里工人下崗人數越多，考核就越難過關，面臨的就是降職。那個想強行讓你接收大興路菜場職工的領導，就是因為他負責的片區倒閉的國營廠不少，下崗人數太多了，怕降職，所以才這么做的。”
國營廠經營不善，關門大吉乃大勢所趨。上面雖然想法是好的，不想讓職工失業，沒有飯吃。可是把下崗職工硬包給承包者，治標不治本，能有多大的作用？那位領導為了保住自己的烏紗帽，想拿她當炮灰，實在是太過分。可誰叫人家是領導，自己小胳膊小腿也擰不過人家的大腿。林麥沉思了片刻，眼睛一亮：“不就是降低下崗人數嗎？這好辦，我可以接收一批其他廠的下崗職工，不一定非要接收大興路菜場的職工。”
電話那頭，歐陽區長有些懵：“既然都是接收下崗職工，為什么非要接收其他廠的下崗職工？”
林麥解釋道：“我接收的這種其他廠的下崗職工，是至少下崗三個月以上的職工。這類下崗職工已經嘗到了沒有工作沒有經濟收入的痛苦，讓他們再就業，他們肯定會好好工作。可是大興路菜場的職工就不同了，他們什么苦都沒受，卻無縫上崗，誰會珍惜新的工作崗位？不僅不珍惜，而且還會認為原菜場垮掉了，他們還能有工作崗位，是他們會鬧騰的功勞。以后只要不隨他們的心意，他們就會變本加厲的鬧騰。那我為什么要接受這些麻煩精？”
打算接收下崗至少三個月以上的職工，并不是她突發奇想。她的福多多菜場就有這樣的下崗職工，工作起來都很賣力。人只有失去再得到，才懂得珍惜。歐陽區長在電話那頭點了點頭：“我把你的想法跟領導反映一下，看領導怎么說。”