這一忙活，就是從早上忙到了下午。

　　這才整了三大鍋的鹵菜出來。

　　葷的素的，應(yīng)有盡有。

　　她這邊忙碌得差不多后，便推著車子走出胡同，準(zhǔn)備出去叫賣了。

　　而遠(yuǎn)在學(xué)校的顧寧，也在看著時間。

　　眼看著老師在課堂上上課，她不斷地抬起手腕，一點點的盼著。

　　好不容易到了三點半。

　　下課時間到。

　　顧寧幾乎是第一個沖出教室的，那邊的袁紅和羅安娜已經(jīng)在等著了。

　　“你怎么才來啊？”

　　他們都知道，顧寧媽媽的小生意，今天開張，所以特意都等著，下課后大家一起去捧場。

　　袁紅和羅安娜站在這里，顯然不是一會會的時間了。

　　兩人的腳下，都多了不少枯黃的落葉。

　　顧寧氣喘吁吁，“這不才下課嗎？”

　　下課第一個沖出來，就知道她多努力了。

　　“你還回宿舍不？”

　　“不回不回，來不及了。”

　　“那把書都給陳香云，讓她給帶回去。”

　　顧寧點點頭，四處尋找，“陳香云呢？”

　　“還沒下課呢。”

　　說起來，就袁紅和羅安娜兩個人，下午沒課。

　　陳香云是滿課，顧寧一節(jié)課。

　　這不，大家都撞不到一起去。

　　三人正等著呢，陳香云也跟著小跑著過來，“我來了。”

　　“書給我。”

　　這是提前商量好的，陳香云滿課去不了，但是她可以幫忙拿書啊。

　　四人得到順利的交接儀式。

　　顧寧，袁紅以及羅安娜三人，直接往學(xué)校門口奔去。

　　她們打算坐公汽過去，不知道還來不得來及。

　　那廂。

　　劉淑珍推著車子，剛出了家門口，就被下午出來遛彎的鄰居們，給圍追堵截了。

　　“淑珍啊，你這是出去練攤啊？”

　　劉淑珍要出去擺攤的事情，被胡同內(nèi)給傳遍了。說實話，胡同內(nèi)的八卦速度，絕對超乎想象。

　　前腳才說出來的一句話，后腳就能傳遍整個胡同。

　　而且，更別說了，劉淑珍在家里鹵肉，那香味啊，飄得整個胡同里外都是的。

　　完全攔都攔不住。

　　不對，應(yīng)該說是，捏著鼻子都堵不住啊。

　　畢竟，要呼吸的啊。

　　冷不丁的，劉淑珍一出門，遇到這么多人攔著，她還挺懵的，“不是，大家還挺熱情哈？”

　　“我們來看看你賣的是啥，咋嫩香咧，我們都來買一點回去嘗嘗。”

　　“當(dāng)然，都是老鄰居了，你要給我們便宜一些啊。”

　　劉淑珍自然沒有不答應(yīng)的，她直接把小推車停下來。

　　這手推車還怪方便的，推起來絲毫不用力，一停下來，便打開了上面的夾著的兩個煤爐子。

　　煤爐子上架著兩個鋼精鍋，一個是葷菜，一個是素菜。

　　那一打開啊，熱氣騰騰的煙子，就直接飄了起來。

　　那鹵肉的香味，也跟著一瞬間竄出去了。

　　說實話，之前隔著胡同巷子，隔著房子，還沒有這般的沖擊感覺。

　　當(dāng)那一鍋子的鹵肉，在自己面前打開的時候，那種視覺沖擊加上嗅覺沖擊。

　　燉得軟爛的豬蹄膀，油光澄亮，色澤鮮明，還沒嘗到嘴，幾乎能想象得到那豬蹄膀入口即化的感覺。

　　吸溜。

　　不知道是誰先吸了下口水。

　　這一吸，不打緊兒，接著就是一陣狂吸。

　　“淑珍啊，你這豬蹄膀是怎么賣的？”

　　劉淑珍一共買了四個豬蹄膀，基本鹵出來的都在這里了。

　　因為顏色好，賣相好，她索性就放在最上面，用來招攬顧客。

　　但是，她萬萬沒想到的是，還出胡同呢，就被熱心的鄰居給包圓了。

　　所以，聽到鄰居的問話，她還愣了下，“你說蹄髈啊，蹄髈一塊五。”

　　報完價，她還有些忐忑。

　　總覺得自己這價格是不是要太高了，不好賣出去。

　　畢竟，她買豬蹄膀是六毛一斤，比五花肉便宜了一些，但是她賣出去的價格，卻翻了兩倍了。

　　“什么？一塊五，這么貴啊？”

　　“要知道，市場上上好的五花肉，也才八九毛一塊呢。”

　　肉價的價格不定，要根據(jù)市場的價格來。

　　所以，那鄰居也沒把話都給說死了。

　　劉淑珍想了下，便要把鍋蓋子蓋上，“那是生的，我這是熟的。”

　　“你們也知道，這豬蹄不便宜，我買回來，為了處理干凈，上面的豬毛我都是一根根挑下來的，更別說，還要鹵，不管是大料，還是蜂窩煤，又或者是我的時間，手藝，這些都是錢。”

　　“大伙兒要是嫌這太貴了，那就算了。”

　　反正，她也沒指望能在鄰居手里賣多少出去。

　　而且還有一點，相對于熟人，她更喜歡和陌生人做生意。

　　這樣不管是說話辦事，都會方便很多。

　　眼見著劉淑珍直接蓋起了鍋蓋，要推著車子離開的，這一看，大伙兒頓時急了。

　　頓時去指責(zé)先前說貴的人。

　　“老李，你也是的，淑珍這鹵菜賣的價格，在正常不過了，怎么叫貴了？”

　　“你自己算算，你去市場上買新鮮的，要多少錢？”

　　“淑珍，你別理她，來來來，我要一個豬蹄膀。”

　　說完，就要從口袋里面掏錢，說實話，住在這一塊的人家，還真沒幾個窮的。

　　人說，東富西貴，南貧北賤。

　　這是有根據(jù)的。

　　住在東城這一塊的人，家家戶戶的家底都不薄，不然也住不到東城來了。

　　就拿東城這一塊的房子來說，那都是比旁邊的貴的。

　　這些人，別看他們都嘴里叫著窮，實際兜里面的錢，還真不是外面的人能比的。

　　所以，當(dāng)一個人開口直接要整個蹄髈的時候。

　　旁邊的其他鄰居，都跟著急了。

　　“不是，攏共就這幾個蹄髈，你全部要了，別人怎么辦？”

　　“淑珍，淑珍，你給我拿一個。”

　　“對對對，還有我，淑珍，你可別忘記了，咱倆的關(guān)系最好了，你們剛搬來的時候，我可是借給你頂針的。”

　　這下好了。

　　大伙兒因為豬蹄膀打起來了。

　　劉淑珍是萬萬沒想到的。

　　三分鐘后，四個豬蹄膀被收刮的干干凈凈。

　　還因為不夠分，大家差點沒打起來。

　　劉淑珍急了，“不是，除了豬蹄膀，還有別的，要不大家看看別的？”

　　這話一落。

　　有人就問了，“哪里還有比豬蹄膀更好吃的？”

　　剛可是有人當(dāng)場嘗了下的，那豬蹄膀的味道，真是絕了。

　　大肥肉膘子，入口即化不說，還q彈q彈的，那瘦肉也是，軟爛好咬，一點都不塞牙。

　　說實話。

　　能把豬蹄膀做到這個地步，可見燉了多久。

　　光那蜂窩煤，都不知道用了多少個。

　　這可真是下了血本。

　　劉淑珍見大家搶的厲害，便笑道，“不是還有五花肉嗎？我這里還有二斤五花肉，還有排骨，豬心，以及毛肚這些，其實都不錯，要不大伙兒試下？”

　　這話一說，大家面面相覷。

　　帶著幾分不確定道，“這些好吃嗎？能趕得上豬蹄膀嗎？”

　　劉淑珍想了想，拿著筷子，便夾了一些出來，用刀給切碎了去。

　　然后示意大家一人拿一點，先嘗嘗看。

　　反正也不要錢，劉淑珍的意思是讓大家免費吃的。

　　大家自然不會錯過。

　　還別說，她拿的其他鹵菜出來，讓大家都分別嘗了下，味道竟然出奇的不錯。

　　五花肉香，鹵毛肚勁道，鹵牛心帶著幾分棉棉的口感，鹵豬皮香滑，鹵肥腸的口味更是一絕。

　　若不是劉淑珍說這是豬大腸，在場的眾人，沒一個能吃出來的。

　　相反，鹵肥腸這個才菜是被人吃的最多的一個。

　　她切了小半根，幾乎全部都被搶完了。

　　“這是啥？”

　　有人就問了。

　　“鹵肥腸。”

　　“豬大腸？”

　　那人疑惑道，當(dāng)?shù)玫酱_定的消息后，忍不住想要發(fā)嘔。

　　那可是裝豬糞的玩意兒啊。

　　在對方發(fā)嘔之前，劉淑珍淡定的來了一句，“我洗了幾十遍，自己都吃的，我閨女也愛吃。”

　　說完，自己夾了一塊，當(dāng)著大家的面便吃了。

　　做生意人的，如果這玩意兒不干凈，她肯定是不會吃的。

　　見她吃的這么坦然，其他人也都跟著放心了幾分。

　　“那你給我來半斤。”

　　“給我一斤吧。”

　　“當(dāng)下酒菜用，確實不錯。”

　　劉淑珍嗯了一聲，拿出秤砣，一一給大家稱了起來。

　　“五花肉要不要，這個只有兩斤，賣完就沒了。”

　　這——大伙兒面面相覷。

　　“這個賣多少錢？”

　　肥腸是一塊二斤，稱半斤，六毛錢。

　　倒是不多，但是也絕對算不上便宜。

　　這年頭，家家戶戶每一分錢都看的很貴重。

　　劉淑珍拿個筷子，把五花肉翻了一個面，鋼精鍋里面的鹵水，咕嘟嘟冒泡。

　　那五花肉肥瘦相間，色澤明亮。

　　光看著就好看。

　　她似乎是故意這樣的，停頓了片刻，這才回答，“五花肉要兩塊二。”

　　旁邊的人本來咽口水的，聽到這，頓時來了一句，“這也太貴了。”

　　要知道，市場上的五花肉，也才塊把錢。

　　“我這不要肉票，還別說，加的料足。”

　　市場上的五花肉要肉票，家家戶戶的肉票，就那么多，每個月月初就花完了。

　　剩下大半個月，肚子空空如也，沒有一丁點的油水。

　　聽到這話，倒是也能接受。

　　“算了，給我來半斤。”

　　半斤要一塊多，也不便宜。

　　這下好了，隨隨便便在劉淑珍的攤子上，都花了兩塊多。

　　他們這些人，家里雖然條件不錯，但是還沒到頓頓吃得起肉的地步啊。

　　劉淑珍嗯了一聲，用刀切了半斤肉下來，放在秤上稱了片刻，看下了上面的刻度表。

　　“多了一兩，算是送你的，都是鄰居，要謝謝你們照顧我生意。”

　　剩下的人，也都是如法炮制。

　　不管他們是買五花肉，還是買肥腸，又或者是買別的。

　　稱完重后，她總會在從鍋里面夾一點出來，放進(jìn)去。

　　不管是鹵土豆片，還是鹵藕片，又或者是毛豆這些。

　　雖然比起肉來，素菜這些沒那么值錢，但是起碼也是送的不是？

　　大伙看到這，心里都敞亮起來。

　　覺得自己占了便宜，哪怕是貴點，但是貴也值了。

　　等賣完這一圈貨后，劉淑珍驚覺，還沒出胡同口呢，自己這鋼精鍋里面的兩鍋東西，都去了一半了。

　　要知道，她備的貨可不少啊。

　　光菜品都花了大幾十塊錢的。

　　所以，等顧寧她們來的時候，就看到她媽一個人在胡同口發(fā)呆。

　　其實，也不是發(fā)呆，而是劉淑珍在算賬，算她剛賣了多少出去。

　　只是，她一臉嚴(yán)肅的樣子，這讓顧寧心里咯噔了下，她快步迎了上去，“媽，怎么了？是沒賣出去嗎？”

　　“沒賣出去，也沒關(guān)系，反正留著我們自己吃也行，再不濟(jì)，我拿到學(xué)校去賣啊。”

　　她覺得拿到學(xué)校賣，肯定有人買的。

　　顧寧這話一說，把劉淑珍給驚的回神出來。

　　“不是不是。”

　　“我就是還在震驚呢，我這還么出咱們家胡同呢，這里面的鹵菜我都賣了一半了。”

　　說完，她打開鋼精鍋的鍋蓋，示意讓對方看。

　　這——

　　這一看，還真是，顧寧是知道自家母親這次的備貨量有多少的。

　　幾乎都把鋼精鍋給堆滿了。

　　沒想到，竟然一下子少了這么多？

　　她松了一口氣，忍不住朝著對方說道，“媽，恭喜啊，這是開門大吉。”

　　“對對對，阿姨，恭喜恭喜，我就說你的手藝好，東西肯定不愁賣。”

　　“就是就是，那么香，光味道就把顧客給吸引過來了。”

　　袁紅也跟著說道。

　　這話，讓劉淑珍忍不住笑了，自家人，她也沒啥摳門的。

　　直接拿了筷子出來，朝著顧寧她們問道，“還沒吃飯吧？來來來，拌著米飯吃。”

　　她這米飯原本是準(zhǔn)備自己吃的。

　　做生意忙起來，哪里顧得吃飯？

　　這不就在爐子旁邊，多帶了一盒子的飯，剛好貼著煤爐子放著，還能保溫。

　　顧寧倒是沒說啥，自家媽有啥好客氣的。

　　羅安娜也喜滋滋，“阿姨，我就欠這一口呢。”

　　倒是，袁紅有些為難，“阿姨，你這是做生意的，我不能吃。”

　　吃了她還不上。

　　這玩意兒她知道的，賣的肯定不便宜。

　　“還啥還？”

　　劉淑珍瞪了一眼，找了下，用了下袋子，直接把米飯分到袋子里面，又舀一勺的鹵肉湯，拌著米飯。

　　遞過去，“你一清大學(xué)生，幫阿姨來賣鹵肉，阿姨還把委屈了你呢？”

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