這一忙活,就是從早上忙到了下午。
這才整了三大鍋的鹵菜出來(lái)。
葷的素的,應(yīng)有盡有。
她這邊忙碌得差不多后,便推著車(chē)子走出胡同,準(zhǔn)備出去叫賣(mài)了。
而遠(yuǎn)在學(xué)校的顧寧,也在看著時(shí)間。
眼看著老師在課堂上上課,她不斷地抬起手腕,一點(diǎn)點(diǎn)的盼著。
好不容易到了三點(diǎn)半。
下課時(shí)間到。
顧寧幾乎是第一個(gè)沖出教室的,那邊的袁紅和羅安娜已經(jīng)在等著了。
“你怎么才來(lái)啊?”
他們都知道,顧寧媽媽的小生意,今天開(kāi)張,所以特意都等著,下課后大家一起去捧場(chǎng)。
袁紅和羅安娜站在這里,顯然不是一會(huì)會(huì)的時(shí)間了。
兩人的腳下,都多了不少枯黃的落葉。
顧寧氣喘吁吁,“這不才下課嗎?”
下課第一個(gè)沖出來(lái),就知道她多努力了。
“你還回宿舍不?”
“不回不回,來(lái)不及了。”
“那把書(shū)都給陳香云,讓她給帶回去。”
顧寧點(diǎn)點(diǎn)頭,四處尋找,“陳香云呢?”
“還沒(méi)下課呢。”
說(shuō)起來(lái),就袁紅和羅安娜兩個(gè)人,下午沒(méi)課。
陳香云是滿課,顧寧一節(jié)課。
這不,大家都撞不到一起去。
三人正等著呢,陳香云也跟著小跑著過(guò)來(lái),“我來(lái)了。”
“書(shū)給我。”
這是提前商量好的,陳香云滿課去不了,但是她可以幫忙拿書(shū)啊。
四人得到順利的交接儀式。
顧寧,袁紅以及羅安娜三人,直接往學(xué)校門(mén)口奔去。
她們打算坐公汽過(guò)去,不知道還來(lái)不得來(lái)及。
那廂。
劉淑珍推著車(chē)子,剛出了家門(mén)口,就被下午出來(lái)遛彎的鄰居們,給圍追堵截了。
“淑珍啊,你這是出去練攤啊?”
劉淑珍要出去擺攤的事情,被胡同內(nèi)給傳遍了。說(shuō)實(shí)話,胡同內(nèi)的八卦速度,絕對(duì)超乎想象。
前腳才說(shuō)出來(lái)的一句話,后腳就能傳遍整個(gè)胡同。
而且,更別說(shuō)了,劉淑珍在家里鹵肉,那香味啊,飄得整個(gè)胡同里外都是的。
完全攔都攔不住。
不對(duì),應(yīng)該說(shuō)是,捏著鼻子都堵不住啊。
畢竟,要呼吸的啊。
冷不丁的,劉淑珍一出門(mén),遇到這么多人攔著,她還挺懵的,“不是,大家還挺熱情哈?”
“我們來(lái)看看你賣(mài)的是啥,咋嫩香咧,我們都來(lái)買(mǎi)一點(diǎn)回去嘗嘗。”
“當(dāng)然,都是老鄰居了,你要給我們便宜一些啊。”
劉淑珍自然沒(méi)有不答應(yīng)的,她直接把小推車(chē)停下來(lái)。
這手推車(chē)還怪方便的,推起來(lái)絲毫不用力,一停下來(lái),便打開(kāi)了上面的夾著的兩個(gè)煤爐子。
煤爐子上架著兩個(gè)鋼精鍋,一個(gè)是葷菜,一個(gè)是素菜。
那一打開(kāi)啊,熱氣騰騰的煙子,就直接飄了起來(lái)。
那鹵肉的香味,也跟著一瞬間竄出去了。
說(shuō)實(shí)話,之前隔著胡同巷子,隔著房子,還沒(méi)有這般的沖擊感覺(jué)。
當(dāng)那一鍋?zhàn)拥柠u肉,在自己面前打開(kāi)的時(shí)候,那種視覺(jué)沖擊加上嗅覺(jué)沖擊。
燉得軟爛的豬蹄膀,油光澄亮,色澤鮮明,還沒(méi)嘗到嘴,幾乎能想象得到那豬蹄膀入口即化的感覺(jué)。
吸溜。
不知道是誰(shuí)先吸了下口水。
這一吸,不打緊兒,接著就是一陣狂吸。
“淑珍啊,你這豬蹄膀是怎么賣(mài)的?”
劉淑珍一共買(mǎi)了四個(gè)豬蹄膀,基本鹵出來(lái)的都在這里了。
因?yàn)轭伾茫u(mài)相好,她索性就放在最上面,用來(lái)招攬顧客。
但是,她萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的是,還出胡同呢,就被熱心的鄰居給包圓了。
所以,聽(tīng)到鄰居的問(wèn)話,她還愣了下,“你說(shuō)蹄髈啊,蹄髈一塊五。”
報(bào)完價(jià),她還有些忐忑。
總覺(jué)得自己這價(jià)格是不是要太高了,不好賣(mài)出去。
畢竟,她買(mǎi)豬蹄膀是六毛一斤,比五花肉便宜了一些,但是她賣(mài)出去的價(jià)格,卻翻了兩倍了。
“什么?一塊五,這么貴啊?”
“要知道,市場(chǎng)上上好的五花肉,也才八九毛一塊呢。”
肉價(jià)的價(jià)格不定,要根據(jù)市場(chǎng)的價(jià)格來(lái)。
所以,那鄰居也沒(méi)把話都給說(shuō)死了。
劉淑珍想了下,便要把鍋蓋子蓋上,“那是生的,我這是熟的。”
“你們也知道,這豬蹄不便宜,我買(mǎi)回來(lái),為了處理干凈,上面的豬毛我都是一根根挑下來(lái)的,更別說(shuō),還要鹵,不管是大料,還是蜂窩煤,又或者是我的時(shí)間,手藝,這些都是錢(qián)。”
“大伙兒要是嫌這太貴了,那就算了。”
反正,她也沒(méi)指望能在鄰居手里賣(mài)多少出去。
而且還有一點(diǎn),相對(duì)于熟人,她更喜歡和陌生人做生意。
這樣不管是說(shuō)話辦事,都會(huì)方便很多。
眼見(jiàn)著劉淑珍直接蓋起了鍋蓋,要推著車(chē)子離開(kāi)的,這一看,大伙兒頓時(shí)急了。
頓時(shí)去指責(zé)先前說(shuō)貴的人。
“老李,你也是的,淑珍這鹵菜賣(mài)的價(jià)格,在正常不過(guò)了,怎么叫貴了?”
“你自己算算,你去市場(chǎng)上買(mǎi)新鮮的,要多少錢(qián)?”
“淑珍,你別理她,來(lái)來(lái)來(lái),我要一個(gè)豬蹄膀。”
說(shuō)完,就要從口袋里面掏錢(qián),說(shuō)實(shí)話,住在這一塊的人家,還真沒(méi)幾個(gè)窮的。
人說(shuō),東富西貴,南貧北賤。
這是有根據(jù)的。
住在東城這一塊的人,家家戶戶的家底都不薄,不然也住不到東城來(lái)了。
就拿東城這一塊的房子來(lái)說(shuō),那都是比旁邊的貴的。
這些人,別看他們都嘴里叫著窮,實(shí)際兜里面的錢(qián),還真不是外面的人能比的。
所以,當(dāng)一個(gè)人開(kāi)口直接要整個(gè)蹄髈的時(shí)候。
旁邊的其他鄰居,都跟著急了。
“不是,攏共就這幾個(gè)蹄髈,你全部要了,別人怎么辦?”
“淑珍,淑珍,你給我拿一個(gè)。”
“對(duì)對(duì)對(duì),還有我,淑珍,你可別忘記了,咱倆的關(guān)系最好了,你們剛搬來(lái)的時(shí)候,我可是借給你頂針的。”
這下好了。
大伙兒因?yàn)樨i蹄膀打起來(lái)了。
劉淑珍是萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的。
三分鐘后,四個(gè)豬蹄膀被收刮的干干凈凈。
還因?yàn)椴粔蚍郑蠹也铧c(diǎn)沒(méi)打起來(lái)。
劉淑珍急了,“不是,除了豬蹄膀,還有別的,要不大家看看別的?”
這話一落。
有人就問(wèn)了,“哪里還有比豬蹄膀更好吃的?”
剛可是有人當(dāng)場(chǎng)嘗了下的,那豬蹄膀的味道,真是絕了。
大肥肉膘子,入口即化不說(shuō),還q彈q彈的,那瘦肉也是,軟爛好咬,一點(diǎn)都不塞牙。
說(shuō)實(shí)話。
能把豬蹄膀做到這個(gè)地步,可見(jiàn)燉了多久。
光那蜂窩煤,都不知道用了多少個(gè)。
這可真是下了血本。
劉淑珍見(jiàn)大家搶的厲害,便笑道,“不是還有五花肉嗎?我這里還有二斤五花肉,還有排骨,豬心,以及毛肚這些,其實(shí)都不錯(cuò),要不大伙兒試下?”
這話一說(shuō),大家面面相覷。
帶著幾分不確定道,“這些好吃嗎?能趕得上豬蹄膀嗎?”
劉淑珍想了想,拿著筷子,便夾了一些出來(lái),用刀給切碎了去。
然后示意大家一人拿一點(diǎn),先嘗嘗看。
反正也不要錢(qián),劉淑珍的意思是讓大家免費(fèi)吃的。
大家自然不會(huì)錯(cuò)過(guò)。
還別說(shuō),她拿的其他鹵菜出來(lái),讓大家都分別嘗了下,味道竟然出奇的不錯(cuò)。
五花肉香,鹵毛肚勁道,鹵牛心帶著幾分棉棉的口感,鹵豬皮香滑,鹵肥腸的口味更是一絕。
若不是劉淑珍說(shuō)這是豬大腸,在場(chǎng)的眾人,沒(méi)一個(gè)能吃出來(lái)的。
相反,鹵肥腸這個(gè)才菜是被人吃的最多的一個(gè)。
她切了小半根,幾乎全部都被搶完了。
“這是啥?”
有人就問(wèn)了。
“鹵肥腸。”
“豬大腸?”
那人疑惑道,當(dāng)?shù)玫酱_定的消息后,忍不住想要發(fā)嘔。
那可是裝豬糞的玩意兒啊。
在對(duì)方發(fā)嘔之前,劉淑珍淡定的來(lái)了一句,“我洗了幾十遍,自己都吃的,我閨女也愛(ài)吃。”
說(shuō)完,自己夾了一塊,當(dāng)著大家的面便吃了。
做生意人的,如果這玩意兒不干凈,她肯定是不會(huì)吃的。
見(jiàn)她吃的這么坦然,其他人也都跟著放心了幾分。
“那你給我來(lái)半斤。”
“給我一斤吧。”
“當(dāng)下酒菜用,確實(shí)不錯(cuò)。”
劉淑珍嗯了一聲,拿出秤砣,一一給大家稱了起來(lái)。
“五花肉要不要,這個(gè)只有兩斤,賣(mài)完就沒(méi)了。”
這——大伙兒面面相覷。
“這個(gè)賣(mài)多少錢(qián)?”
肥腸是一塊二斤,稱半斤,六毛錢(qián)。
倒是不多,但是也絕對(duì)算不上便宜。
這年頭,家家戶戶每一分錢(qián)都看的很貴重。
劉淑珍拿個(gè)筷子,把五花肉翻了一個(gè)面,鋼精鍋里面的鹵水,咕嘟嘟冒泡。
那五花肉肥瘦相間,色澤明亮。
光看著就好看。
她似乎是故意這樣的,停頓了片刻,這才回答,“五花肉要兩塊二。”
旁邊的人本來(lái)咽口水的,聽(tīng)到這,頓時(shí)來(lái)了一句,“這也太貴了。”
要知道,市場(chǎng)上的五花肉,也才塊把錢(qián)。
“我這不要肉票,還別說(shuō),加的料足。”
市場(chǎng)上的五花肉要肉票,家家戶戶的肉票,就那么多,每個(gè)月月初就花完了。
剩下大半個(gè)月,肚子空空如也,沒(méi)有一丁點(diǎn)的油水。
聽(tīng)到這話,倒是也能接受。
“算了,給我來(lái)半斤。”
半斤要一塊多,也不便宜。
這下好了,隨隨便便在劉淑珍的攤子上,都花了兩塊多。
他們這些人,家里雖然條件不錯(cuò),但是還沒(méi)到頓頓吃得起肉的地步啊。
劉淑珍嗯了一聲,用刀切了半斤肉下來(lái),放在秤上稱了片刻,看下了上面的刻度表。
“多了一兩,算是送你的,都是鄰居,要謝謝你們照顧我生意。”
剩下的人,也都是如法炮制。
不管他們是買(mǎi)五花肉,還是買(mǎi)肥腸,又或者是買(mǎi)別的。
稱完重后,她總會(huì)在從鍋里面夾一點(diǎn)出來(lái),放進(jìn)去。
不管是鹵土豆片,還是鹵藕片,又或者是毛豆這些。
雖然比起肉來(lái),素菜這些沒(méi)那么值錢(qián),但是起碼也是送的不是?
大伙看到這,心里都敞亮起來(lái)。
覺(jué)得自己占了便宜,哪怕是貴點(diǎn),但是貴也值了。
等賣(mài)完這一圈貨后,劉淑珍驚覺(jué),還沒(méi)出胡同口呢,自己這鋼精鍋里面的兩鍋東西,都去了一半了。
要知道,她備的貨可不少啊。
光菜品都花了大幾十塊錢(qián)的。
所以,等顧寧她們來(lái)的時(shí)候,就看到她媽一個(gè)人在胡同口發(fā)呆。
其實(shí),也不是發(fā)呆,而是劉淑珍在算賬,算她剛賣(mài)了多少出去。
只是,她一臉嚴(yán)肅的樣子,這讓顧寧心里咯噔了下,她快步迎了上去,“媽,怎么了?是沒(méi)賣(mài)出去嗎?”
“沒(méi)賣(mài)出去,也沒(méi)關(guān)系,反正留著我們自己吃也行,再不濟(jì),我拿到學(xué)校去賣(mài)啊。”
她覺(jué)得拿到學(xué)校賣(mài),肯定有人買(mǎi)的。
顧寧這話一說(shuō),把劉淑珍給驚的回神出來(lái)。
“不是不是。”
“我就是還在震驚呢,我這還么出咱們家胡同呢,這里面的鹵菜我都賣(mài)了一半了。”
說(shuō)完,她打開(kāi)鋼精鍋的鍋蓋,示意讓對(duì)方看。
這——
這一看,還真是,顧寧是知道自家母親這次的備貨量有多少的。
幾乎都把鋼精鍋給堆滿了。
沒(méi)想到,竟然一下子少了這么多?
她松了一口氣,忍不住朝著對(duì)方說(shuō)道,“媽,恭喜啊,這是開(kāi)門(mén)大吉。”
“對(duì)對(duì)對(duì),阿姨,恭喜恭喜,我就說(shuō)你的手藝好,東西肯定不愁賣(mài)。”
“就是就是,那么香,光味道就把顧客給吸引過(guò)來(lái)了。”
袁紅也跟著說(shuō)道。
這話,讓劉淑珍忍不住笑了,自家人,她也沒(méi)啥摳門(mén)的。
直接拿了筷子出來(lái),朝著顧寧她們問(wèn)道,“還沒(méi)吃飯吧?來(lái)來(lái)來(lái),拌著米飯吃。”
她這米飯?jiān)臼菧?zhǔn)備自己吃的。
做生意忙起來(lái),哪里顧得吃飯?
這不就在爐子旁邊,多帶了一盒子的飯,剛好貼著煤爐子放著,還能保溫。
顧寧倒是沒(méi)說(shuō)啥,自家媽有啥好客氣的。
羅安娜也喜滋滋,“阿姨,我就欠這一口呢。”
倒是,袁紅有些為難,“阿姨,你這是做生意的,我不能吃。”
吃了她還不上。
這玩意兒她知道的,賣(mài)的肯定不便宜。
“還啥還?”
劉淑珍瞪了一眼,找了下,用了下袋子,直接把米飯分到袋子里面,又舀一勺的鹵肉湯,拌著米飯。
遞過(guò)去,“你一清大學(xué)生,幫阿姨來(lái)賣(mài)鹵肉,阿姨還把委屈了你呢?”
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第776章 清大學(xué)生幫我賣(mài)鹵肉
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