“男主子會(huì)交代住女子張羅或者交給府中的管家全權(quán)負(fù)責(zé)。府里的女主子會(huì)安排身邊的嬤嬤或者貼身丫環(huán)外出采買(mǎi)。不管是管家還是夫人身邊的丫環(huán)、嬤嬤都不是直接跑腿的人，他們還會(huì)去外院再找人。他們找的都是……”沈逸說(shuō)著眼睛亮了起來(lái)，“我懂了。他們找的都是自已在外院的親人或者心腹。”
沈清棠笑著點(diǎn)頭，“對(duì)呀！堂哥，咱們做生意永遠(yuǎn)不要小瞧任何一個(gè)人。不管是什么公署還是個(gè)人府邸，往往采買(mǎi)都是肥差。有利可圖的事又怎會(huì)讓給旁人去做呢？
方才你說(shuō)過(guò)，若是跟點(diǎn)心鋪?zhàn)佑泻匣锏娜思?，往往?huì)由鋪?zhàn)永锏幕镉?jì)把點(diǎn)心送到各家府里。這也是京城大多數(shù)達(dá)官貴人府里的做法。
除了臨時(shí)采買(mǎi)之外，大都是一些中層的官員或者富商家里臨時(shí)有應(yīng)酬或者逢年過(guò)節(jié)才會(huì)派人出來(lái)采買(mǎi)這么多的甜點(diǎn)和飲品?！?/p>
沈清棠方才在門(mén)外站了一段時(shí)間，看見(jiàn)進(jìn)進(jìn)出出的丫環(huán)和小廝都是拎著籃子，一買(mǎi)就是一堆。
之前她初到京城時(shí)，店里都是散單，從昨兒起才有這種批量采買(mǎi)的小廝和丫環(huán)。
可見(jiàn)是她在魏國(guó)公府的宣傳起了作用。
沈逸是個(gè)一點(diǎn)就通的人，“我明白你的意思了?！闭f(shuō)著立刻起身，把掌柜叫到一邊囑咐了幾句。
回來(lái)才跟沈清棠說(shuō)：“我跟掌柜的說(shuō)再有大戶(hù)人家來(lái)采買(mǎi)的小廝、丫環(huán)，都給他們抹個(gè)零，但是該開(kāi)什么價(jià)格的單子就開(kāi)什么價(jià)格的單據(jù)。
另外，來(lái)采買(mǎi)的是婢女就送些甜點(diǎn)奶茶，若來(lái)采買(mǎi)的是小廝就給一些好藏在身上的點(diǎn)心。”
姑娘大都喜歡吃甜食。
小廝不一定喜歡點(diǎn)心，或者說(shuō)喜歡也會(huì)優(yōu)先留給喜歡的姑娘或者家里人。
沈清棠朝沈逸豎起拇指。
沈逸真的非常聰明，只是經(jīng)商時(shí)間還短。
沈清棠說(shuō)的這些其實(shí)都是營(yíng)銷(xiāo)日常。
來(lái)采買(mǎi)的下人不是府中的家生子就是很得管家等府中一等下人信任之人。
他們大都會(huì)在府里給的銀錢(qián)里克扣一部分油水下來(lái)，若是侍女閣再讓一些小恩小惠他們會(huì)十分樂(lè)意。
其實(shí)大多數(shù)經(jīng)商的生意人都會(huì)這么做，京城這地方純屬于特例。
大概因?yàn)閺臇|家到掌柜跟人家府上的主子相熟且有固定合作關(guān)系，往往便會(huì)忽視下頭的人。
抬頭走路的人如何能看見(jiàn)地上的螻蟻呢？！
而其他地方的商人也就比螻蟻地位高一點(diǎn)兒。
沈清棠又補(bǔ)充了一句：“除了銀錢(qián)和商品上的小恩小惠之外，記得再?lài)诟赖曛谢镉?jì)要對(duì)這些人笑臉相迎，最好讓他們有高人一等的感覺(jué)。
若是訂的東西多，就把他們請(qǐng)到桌邊坐下，拿一些點(diǎn)心、零食倒些飲子給他們，讓他們邊吃邊等。”
沈逸聽(tīng)得連連點(diǎn)頭。
沈清棠放下吊梨湯碗，“還有一件事，也是我這次來(lái)找你的目的。你再找?guī)讉€(gè)人，弄幾輛馬車(chē)，馬車(chē)外頭用布或者用木板，畫(huà)上大大的畫(huà)。每一輛車(chē)都是不同的畫(huà)，就畫(huà)沈記的幾家鋪?zhàn)印?/p>
畫(huà)上要有沈記店鋪的名稱(chēng)，店鋪經(jīng)營(yíng)的商品，還要標(biāo)明咱們可以提供上門(mén)服務(wù)。
這些馬車(chē)的車(chē)廂全部換成琉璃門(mén)窗，車(chē)上備很多小小的紙碗，提前準(zhǔn)備些食材，要不需要加工就能吃的食物，不管是甜點(diǎn)還是熟食都要準(zhǔn)備。
把食材切成能直接入口且咀嚼不影響形象的大小，每個(gè)小紙碗就是一口的量。”
“然后干著馬車(chē)用最慢的速度招搖過(guò)市，來(lái)回在京城街上穿梭。
若是能吆喝的地方就喊幾聲，譬如‘沈記開(kāi)業(yè)周年大酬賓！’之類(lèi)的話。若是不能吆喝……”
沈清棠頓了頓，“還得提前準(zhǔn)備一些像小報(bào)那么大小的彩頁(yè)，彩頁(yè)上印的內(nèi)容和馬車(chē)上的布畫(huà)或者木板畫(huà)差不多，都是介紹和夸贊咱們沈記的，再加一些優(yōu)惠活動(dòng)上去。若是到了不能吆喝的胡同，比方說(shuō)各大府邸門(mén)口，就把宣傳冊(cè)給門(mén)房。記住，不能只給宣傳冊(cè)，一定要連同禮物一起給。
禮物不用準(zhǔn)備多貴的，但是要實(shí)用。比如，這么冷的冬天，給門(mén)房或者看門(mén)的守衛(wèi)一副手套一頂帽子都可以。不過(guò)手套也好，帽子也罷，上面一定要繡上咱們沈記的徽記。”
沈逸靜靜的聽(tīng)著。
初時(shí)還不覺(jué)什么，慢慢品出來(lái)其中的味道，忍不住朝沈清棠豎起拇指，夸贊她：“你真的很厲害！我心服口服。”
以前還覺(jué)得沈清棠是遇到了貴人鼎力相助另外運(yùn)氣也好些。
畢竟流放路上失去貞潔的姑娘那么多，又有幾個(gè)像沈清棠運(yùn)氣這么好恰好懷了王爺?shù)姆N？又恰好碰見(jiàn)愿意娶她且對(duì)她一心一意的皇子？
絕大多數(shù)姑娘的貞節(jié)都是毀在押送官兵手里，葬送在流放路上。
如今，沈逸方知，不是沈清棠幸運(yùn)而是因?yàn)樗銐驈?qiáng)大。
不管孩子的父親是誰(shuí)，都不會(huì)影響她活的好。
若換其他姑娘，寧王殿下不說(shuō)去母留子，八成也不會(huì)另眼相待。
只因?yàn)樗巧蚯逄模拍艿猛鯛敶骨?，才能帶著沈家一點(diǎn)點(diǎn)在邊關(guān)混出人樣，回到京城。
回京，不是像沈岐之那樣回來(lái)就行，而是靠自已一步一個(gè)腳印踏踏實(shí)實(shí)的走回來(lái)。
沈清棠安排好侍女閣的事緊接著和沈逸去其他的鋪?zhàn)友惨暋?/p>
熟食鋪?zhàn)由獗揪筒诲e(cuò)，這會(huì)兒更是空前的好。
以前都是周?chē)晕⒏辉Ｐ┑陌傩栈蛘呱碳襾?lái)買(mǎi)熟食。如今還多了很多富貴人家的下人過(guò)來(lái)排隊(duì)。
在大乾，豬肉不像前朝那么卑賤，人們通過(guò)一些手段讓圈養(yǎng)的豬不那么腥臊，對(duì)豬肉接受度也高。
雖說(shuō)豬肉比不上牛羊肉的價(jià)格，但也不算便宜。
如今又不是盛世，窮苦人家遍地都是，大家買(mǎi)不起豬肉，有時(shí)候就會(huì)買(mǎi)一些豬下水打打牙祭。
不過(guò)對(duì)豬下水的吃法不怎么講究都很簡(jiǎn)單，味道也一般。
沈記熟食鋪?zhàn)拥某霈F(xiàn)讓京城百姓知道原來(lái)廉價(jià)的豬下水還有這么多吃法。
單豬皮凍就有那么多口味。