果果點頭補充,“冬至。”
“爹爹回來用膳嗎?”
果果再次補充,“外祖母,問。”
沈清棠懂了,是母親讓兩小只過來問她冬至季宴時要不要回來吃水餃?
沈清棠輕嘆,她也沒有答案。
想了想,沈清棠起身,一手牽糖糖一手牽果果,“走,咱們一起跟外婆包水餃去。”
沈家有廚子也有廚娘,都是在沈家回京之前季宴時提前讓人安排好的人。
只是沈家人已經習慣了在北川的時候吃自已做的飯。
若是有空閑,李素問還是會時不時下廚。
尤其是像包餃子、包包子這種面食。
這會兒廚房里不止有李素問,還有李婆婆他們。
原本的廚娘和廚子一個負責燒火,一個負責調餡。
包餃子調好餡料就是成功的一半。
其余的人負責包水餃。
李素問看見沈清棠進門十分驚訝,“你怎么來了?在外頭忙一天快去休息別沾手了!”
沈清棠學著她們的樣子把過長的衣袖綁了起來,掛在脖子后頭,在旁邊備著的溫水盆里洗過手之后,跟李素問挨著站在長桌邊包水餃。
“閑著也是閑著,正好跟糖糖果果過來湊個熱鬧。季宴時……我也不知道他回不回來吃晚飯。”沈清棠說著拿起春杏才搟好的餃子皮攤開在左手掌心,右手用筷子夾了些餡料放在餃子皮上。
聞味道應該是豬肉大蔥餡。
“沒事。”李素問十分習慣季宴時忙起來就不定時出沒,“反正各種餡料都準備了不少,多包一些給他留著。等他回來再煮也很快。”
沈清棠目光掃過桌上裝餃子餡的木盆。
別說,廚房里跟開餃子店似的,有不少種餡。
三鮮餡、韭菜肉餡、白菜肉餡、酸菜餡、蝦仁餡、魚肉餡還有南瓜餡等。
總之天上飛的,地上跑的,水里游的,以及瓜果蔬菜沒有不能做餃子餡的。
沈清棠一邊笨拙的把餃子皮合攏努力捏出餃子上方的褶皺,一邊問:“今年冬至這么豐盛?怎么這么多種餡料?”
她穿越前其實只是個窮苦人,日子過的并不好且一個人獨居的時候多。
還是很多時候連自已身體都控制不了的人。
活著都困難的時候,哪還有時間和精力包水餃?!
所以她并不擅長,確切的說包水餃的技能只存在于理論。
“是啊!證明咱們日子越來越好了!”李素問笑著點頭,手上動作不停。
只見她三兩下就包好一個水餃。
李素問包兩個水餃,沈清棠都包不好一個。
明明才流放去北川的時候,李素問連面都不會和,更別提包水餃。
瞧瞧如今包水餃的手藝比廚娘還好些。是這兩年在北川練出來的。
李素問側頭看見沈清棠笨拙的動作,包完手里的水餃,側過身來教沈清棠,“你要把餃子皮中心放在中指這里,放餃子餡的時候稍稍用力往下一壓,中指跟著往下一點兒,這樣能把餃子餡壓實可是多放一些餡料。餃子餡多了才好吃。”
“你看捏餃子褶的時候要用虎口位置,左邊一下,右邊一下,中間再來一下……你看,一個水餃就包好了。”
沈清棠點頭,努力把李素問的話從腦子往手上過渡。
可惜,實踐總是比理論難。
餃子餡放多了,很難捏上餃子皮,不是湯汁溢出來就是餃子皮被撐破。
餃子餡放少了,倒是容易捏起餃子皮,也不容易漏,就是長長扁扁的。
向春雨終于抓到沈清棠的弱項,不客氣的嘲笑她:“我還以為你無所不能呢!原來你也有不擅長的東西。”
李婆婆點頭,“確實有點意外。”
沈清芳抿唇,忍了忍也笑了:“清棠姐的餃子包的屬實不像她應有的水平。”
春杏和夏荷都是沈清棠的丫環不敢打趣沈清棠,只抿唇偷笑。
尤其是夏荷,忙著給同樣鬧著要包水餃的幾個小朋友單獨扯了一小塊面團,還得拿個碗給他們裝了一點兒餡料供幾個小朋友“糟蹋”。
這回不止糖糖果果圓圓和向北,連沈清芳柔弱的弟弟都過來和他們一起。
廚房里暖和,也不見風,病弱的小朋友也可以來。
他們嘰嘰喳喳的,胡亂包著四不像的水餃,還稀罕的很。
李素問也笑:“清棠就是動腦子厲害!動手的活都不太行。別說包水餃,女紅做的也不行!”
沈清棠不以為意道:“人無完人再厲害的人也有不擅長的事。再說,包水餃這事也得熟能生巧不是?”
李素問點頭,“倒也是。沈家才流放到北川的時候我也不會做飯,如今去別人家當個廚娘都綽綽有余。”
沈清棠揚起唇角才想附和,就聽見李素問搖頭感慨:“說起來,我覺得還是寧王厲害。我就沒見過有他不會的。”
季宴時只是不做,好像做什么都很厲害。
在體內的蠱毒驅除之前,季宴時經常給沈清棠打下手,明明也是從頭開始學,卻做什么像什么。做什么精什么。
干的活總是又快又漂亮。
說起季宴時,李婆婆和向春雨都沒意見,接連點頭附和。
“王爺打小聰慧,不論什么都一學就會。”
“別看他瞧著嬌生慣養,實際上吃過的苦可能比咱們加起來都多。”
李婆婆抬眼意味深長的瞄了沈清棠一眼,“遇到夫人之后他變了許多。”
“對。”向春雨深以為然,“以前我都以為他不會笑。”也抬頭看著沈清棠,“他跟你在一起之后,我才知道他也有正常人的七情六欲。”
沈清棠指尖一顫,又戳破一個水餃。
李素問看不下去,從沈清棠手里把水餃拿過來,指尖沾了點兒干面粉修補水餃的同時趕沈清棠:“術業有專攻。你忙你的去!
都說‘君子遠庖廚’,你不是君子也不適合廚房。”
沈清棠:“……”
試圖抗議:“誰還沒有第一次?我就不信你們第一次包水餃都能像現在這么好。”
李素問重新拿了一張餃子皮,頭也不抬道:“誰說沒有?季宴時第一次包水餃就很好。包的大肚子水餃餡多又好看!”