醉仙樓爭執聲很大。
“憑什么?”曾東氣得腦袋冒煙,“那道菜分明是他做的,他邋里邋遢把頭發掉進去了,怎么能把賬算到我頭上,就憑他是你侄兒?”
掌柜板著臉:“后廚當時就你們兩個當值,不是你就是他,他是我侄兒沒錯,但他做事一向勤懇,從未出過岔子,反倒是你,曾東,我早就聽說你對我侄兒能掌勺核心菜品心存不滿,屢次排擠,今日之事,定是你嫉妒他手藝,故意使壞!”
“你放屁!”曾東怒聲道,“他做的菜有幾個客人真心夸過,還不是靠著你這個掌柜叔叔才能成為核心掌勺,我嫉妒他個屁,他犯錯,你拉我頂缸,我不服!”
“就憑我是掌柜,我說是你,就是你!”掌柜提高聲音,“從現在起,你被開除了,這個月工錢扣光,趕緊收拾你的東西,滾出醉仙樓!”
幾個伙計聞言,正要把曾東往外推搡。
就在這時,江臻的聲音響起:“慢著。”
曾東一回頭,看到他媳婦江寧帶著江臻來了,腰桿頓時硬了:“四妹,你看看他們,仗勢欺人……”
掌柜看到江臻,眼皮跳了跳。
這位江娘子,能拿到休夫書,還能經營起那么大的紙坊,聽說跟宮里都有往來,不是個好惹的主。
他原本想快刀斬亂麻打發走曾東,沒想到這位居然親自來了。
他臉上立刻堆起笑容:“江娘子,不是我不給面子,實在是你家姐夫曾東,在后廚犯了重大過錯,得罪了客人,還意圖誣陷旁人,按我們醉仙樓的規矩,這樣的廚子是萬萬不能留了,念在他是初犯,又是江娘子的親戚,這才只做開除處理,未曾讓他賠償酒樓的損失,已經是厚道至極了。”
曾東聞言又要辯駁。
江臻輕輕用眼神掃向他,讓他稍安勿躁。
她看向掌柜,語氣很淡:“掌柜的口口聲聲說我姐夫犯錯,可有證據?”
“證據?”掌柜指了指旁邊那盤菜,“這菜里的頭發就是證據,后廚當時就他們兩人,不是曾東,難道還能是我侄兒自已砸自已的招牌不成?”
江臻挑眉:“掌柜的意思是說,只要后廚同時有兩人以上當值,出了任何問題,你就可以隨意指定一人頂罪,這規矩,倒是挺新鮮。”
掌柜頓時啞口無言。
江臻的聲音依舊不疾不徐:“我姐夫若真犯了錯,證據確鑿,開除扣薪,我們無話可說,但如今,掌柜你既拿不出是我姐夫出錯的鐵證,又無法證明另一人完全無辜,此事便是一樁糊涂官司。”
“既如此,我們也不欲在此事上多做糾纏,請掌柜按正常離職流程,將我姐夫這個月的工錢結算清楚,一文錢不許少,另外,請出具一份文書,寫明曾東是因自愿離職,而非犯錯被逐,若掌柜應允,此事便了,若是不允……”
她笑了聲,那笑容之中,威脅含義十足。
王掌柜臉色一陣青一陣白。
他確實偏袒侄兒,也確實拿不出曾東犯錯的確鑿證據。
他權衡利弊,知道今日若硬扛下去,恐怕真的會惹來麻煩,工錢是小事,名聲壞了是大事。
原本,只要曾東認個錯,這事兒就過去了,誰料曾東犟骨頭,非得在大堂吵起來,事情怎么就鬧到這一步了?
掌柜不情不愿地讓人拿來紙筆,在江臻的監督下,寫了一份簡單的文書,并結算清楚了工錢。
拿著那薄薄的文書和工錢,曾東垂頭喪氣地跟著江臻和江寧走出了醉仙樓。
回頭望了一眼那熟悉的熱鬧鋪面,他眼中滿是不舍。
八年了,他從一個打雜的小伙計,熬成了能掌勺的灶頭,雖然位置不穩,但好歹有了盼頭,如今,就這么被趕了出來……
“唉……”
曾東重重嘆了口氣。
江臻道:“那掌柜雖然人不壞,但偏心,有他那侄兒在,你在醉仙樓,永遠只能是備選,是磨刀石,長此以往,別說灶頭,哪天他侄兒覺得你礙眼了,隨便找個由頭就能打發了你。”
江寧連連點頭:“四妹說得對,你在那兒八年多才混上個灶頭,不就是因為掌柜總把好機會先緊著他侄兒嗎?走了好,憑你的手藝,去哪兒不行?”
曾東苦笑:“話是這么說,可京中酒樓的灶頭,哪個不是有自已帶慣了的人?我重新到一個地方,又得從伙計干起,我年紀大了,耗不起了。”
“要不……”江寧思索著道,“四妹工坊還缺人,要不,你去幫四妹……”
曾東卻搖頭:“我還是想做老本行,跟灶臺打交道。”
他對自已的手藝,終究是有些驕傲和執念的。
江臻笑道:“三姐夫,我知道你不愿意離開這行,所以,我才幫你把這份正式離職文書要下來。”
曾東一愣。
“有了這份白紙黑字的文書,證明你是正常離職,而非過失被逐,日后你若想去別的酒樓應聘,或者想自已做點小生意,這份文書就是你的清白身和資歷證明。”江臻解釋道,“在這行里立足,名聲和資歷,有時候比手藝還重要。”
曾東這才恍然:“四妹,還得是你,我之前都氣糊涂了!”
他的臉上重新燃起斗志,“我的廚藝可不差,大不了我自已支個小攤子,一步一步做大做強,走上巔峰,碾壓醉仙樓!”
江寧掐了他一把:“你能不能別說大話了,我看你去找找看有沒有小飯館招廚子,哪怕工錢低點,先干著再說。”
曾東忽然想起什么,眼睛一亮:“四妹,你現在這么厲害,連皇上都知道你,你身邊那些朋友肯定也都是貴人,你去問問哪位貴人愿意出錢,開個大酒樓,讓我去當大廚,我保證,一定把酒樓經營得紅紅火火,絕對不比醉仙樓差……”
“曾東!”江寧臉色一變,急忙扯了他一下,“你胡說什么,四妹幫你要回工錢,還保住了名聲,已經是天大的情分了,你怎么還能得寸進尺,要不要臉……”
“想讓貴人幫你,不是不可能。”江臻看向有些訕訕的曾東,“三姐夫,你得拿出讓人信服的本事,否則,貴人憑什么為你出錢開酒樓?”