再做一道春筍炒火腿。
江茉掀開灶下的陶甕，取出那方早熏好的火腿。
油脂經(jīng)煙火熏炙凝出琥珀色，外皮呈深棕。
切開后瘦肉嫣紅緊實，肥肉瑩白如脂，還裹著淡淡的松木與果香。
她先取火腿肥瘦相間的中段，切薄片備用，再把春筍剝?nèi)ズ忠拢袧L刀塊入沸水焯去澀味，撈出瀝干。
灶火升起，鐵鍋燒熱淋油，先下火腿片慢煸。
油脂滋滋滲出，香氣漫滿廚房，瘦肉愈發(fā)紅潤，肥肉透亮不膩。
接著倒入春筍塊大火快炒。
筍的清鮮撞上火腿的咸香，兩種味道纏纏繞繞，炒至春筍邊緣微焦、吸足火腿油脂，便撒細(xì)鹽提味，無需多放調(diào)料，以免奪了本味。
起鍋裝盤，春筍嫩白脆綠，火腿油亮咸香，熱氣裊裊間香氣直往人鼻子里鉆。
“好香啊。”
孟舟鼻子忍不住吸了好幾口，一直往這邊望，菜刀差點切到自己的手。
這個火腿是他第一次看小師傅做誒。
看不出其貌不揚(yáng)的東西，炒出來居然這么香。
最后是冰鎮(zhèn)鮮果酪。
取當(dāng)季熟透的野桃去核切小塊，紫葡萄剝了皮去了籽，一并放進(jìn)提前鎮(zhèn)透的青瓷碗里，又舀入兩勺清甜蜜酪，淋上幾縷新釀的花蜜，最后撒幾顆紅潤枸杞點綴。
蜜酪冰爽綿密，野桃脆甜多汁，葡萄清甜沁涼，槐花蜜的香纏裹著鮮果的鮮。
一口下去冰爽解膩，絕對爽！
這邊江茉剛做好菜，那邊雅間餐桌上已經(jīng)擺滿了菜品。
兩條烤魚色澤金黃，外皮焦脆，上面鋪滿了茱萸花椒、蒜末等香料，滋滋冒著熱氣，香氣濃郁。
還有紅燒排骨、清炒時蔬、醬豬蹄等葷素菜肴，擺滿了整張桌子。
奶茶冒著氤氳的熱氣，冰淇淋則放在冰鎮(zhèn)的玉碗中，保持涼爽的口感。
沈正澤拿起筷子，率先夾了一口青菜。
看到他動了筷子，其他人才敢動。
小王夾了一大塊魚肉送進(jìn)口中。
外皮焦香酥脆，內(nèi)里魚肉卻鮮嫩多汁。
香料的味道滲透進(jìn)每一絲魚肉，麻辣鮮香，讓人回味無窮。
他爽的不行，一面感覺辣一面又直呼過癮。
韓悠也大口吃著烤魚，喝了一口奶茶。
奶茶的香甜與烤魚的麻辣搭配絕妙，他瞇起眼睛。
“痛快！太痛快了！”
李大虎更是狼吞虎咽，一手拿著烤肉，一手舀著冰淇淋。
冰涼甜潤的冰淇淋入口即化，驅(qū)散了口中的燥熱，渾身那叫一個舒暢。
正吃得酣暢，江茉端著剛做好的四道菜走了過來。
丫頭們緊隨其后，將菜品一一擺上桌。
幾道菜與桌上的菜肴香氣交織在一起，讓幾個人美的不得了。
“江姑娘？”
沈正澤放下筷子，臉上露出一絲驚訝，“勞煩江姑娘親自下廚。”
今日天色晚了，他原本想著江茉累了一日該歇了，打算帶著人隨意吃點的。
江茉淺淺一笑，聲音清潤。
“沈大人今日喜事臨門，我自然要添幾道薄菜，聊表慶賀。”
沈正澤甘拜下風(fēng)。
“江姑娘果然聰慧，竟被你猜中了！”
今日他確實很高興。
火藥那等可不是尋常東西，雖說是以緩解旱情的名頭研制出來，任憑誰都能看出火藥的巨大潛力。
他是在戰(zhàn)場上磨練過的人，那種發(fā)自內(nèi)心的震驚和歡喜讓他今日心情格外好。
“我們今日在城外試火藥，終于成功了！威力足以炸開山石，往后江州的引水工程便再也沒有阻礙了！”
甚至很快就能引通江水。
韓悠和王大虎跟著附和，臉上滿是驕傲與喜悅，將成功的經(jīng)過簡略說了一遍，說到那聲震耳欲聾的巨響和巨大的土坑時，語氣中仍帶著一絲后怕與激動。
江茉也嚇了一跳。
這三人可真是膽子大。
火藥的威力那可不是開玩笑的，若是慢上一步那就不是飛出去摔一跤的事了，斷胳膊斷腿都是輕的。
江茉的猜測得到證實，露出真心的笑容，眉心嬌艷的美人痣在燈火下若隱若現(xiàn)。
“恭喜沈大人，恭喜江州百姓。這火藥成功，引水便能順利推進(jìn)，江州的旱情也終將緩解，真是天大的喜事。”
她神情欣慰。
沈正澤心中莫名一暖。
江茉雖在桃源居，始終心系百姓，本不該是她考慮的事情，這份胸襟實屬難得。
“來，嘗嘗江姑娘做的菜。”
沈正澤夾了一塊蝦仁釀香菇，放入口中。
蝦仁是現(xiàn)剝的蝦，剁成細(xì)茸卻留了幾分顆粒感，彈嫩鮮甜，釀在肥厚油潤的香菇里。
菇傘吸飽了蝦鮮與熱油的香，入口先是菇肉的綿韌，再是蝦茸的彈滑，鮮汁在齒間一層層爆開。
香菇蒂早被挖去，填得滿滿當(dāng)當(dāng)，邊緣煎得微焦起酥，裹著淡淡的蔥姜香，咸淡恰好，絲毫不見腥氣，只余鮮醇在舌尖久久不散。
韓悠看沈正澤沒在意，悄咪咪摸了一筷子春筍炒火腿炫進(jìn)嘴里。
火腿咸香濃郁，春筍脆嫩爽口，兩者搭配得天衣無縫。
好家伙！
這火腿味兒不錯啊，他就從沒吃過！！
李大虎和小王則對紫蘇魚片湯和冰鎮(zhèn)鮮果酪情有獨(dú)鐘。
魚片鮮嫩無刺，湯味清香，喝下去渾身舒暢。
鮮果酪冰涼清甜，解膩又爽口，讓人忍不住一口接一口。
江茉坐在一旁，望著他們狼吞虎咽的模樣，不知該笑還是無奈。
她給自己倒了一杯茶，輕輕抿了一口。
晚風(fēng)拂過，帶來窗外槐花清香，一片寧靜。
沈庭安成功了，江州有救了。
她能做的，便是用這些美味的菜肴，為他們慶賀，也為江州的未來祈福。
沈正澤品著口中菜香，抬眸看向她的側(cè)臉，突然想起一事。