會所門口的門童看了我一眼,又對著想要進會所的顧客說。
“這是我們的經理,他當然能進來了。”
那幾個顧客一聽到我的身份,轉頭就撲到我這邊來。
“你就是這兒的經理啊,快點給我們安排一下,我們今天晚上要來你這里消費,聽說你們這兒的美女特別多。”
這種時候我也不能亂下命令,看了一眼門童,問道:“今天生意怎么樣?”
門童也是頗為無奈:“經理,今天我聽主管說,三點左右咱們這的包房就已經全都預訂出去了,散臺那邊也都滿了,實在是招待不過來了。”
我想這邊招待不過來,但是分店那邊興許還有位置。
“幾位,你們在這等一等,我去里面看看。”
話音未落,我趕緊拉著文麗進來,文麗跟我打了一個手勢,我連連點頭。
看著她朝著姑娘們的休息室一路小跑,我呢則是來到前臺。
撥通了分店的電話,昨天生意那么紅火,我能理解。
因為是周末又是節日,正所謂雙喜臨門。
但是今天是周一,也不是節日,為什么還會有那么多的人愿意來消費,我就有點不理解了。
難不成是因為昨天有人沒能享受到,所以今天特意再來一次彌補昨天的遺憾。
分店那邊經理接了我的電話,聽他說話的語氣也非常急促。
看這情形應該是生意也有點火爆。
“林經理,你有什么事就說,我這邊有點忙。”
我也開門見山:“你們那邊還有沒有空的包廂,三到五個就行。”
“沒有,剛剛最后一個包廂都訂出去了,人一會兒就到,怎么了?”
我納悶:“今天這是怎么回事,顧客還那么多,現在總店這邊門口擠滿了人,剛才就連我差點都沒能進來。”
分店經理:“誰說不是呢,分店這邊也一樣,我這都已經忙了一個下午。
自打供貨商把我訂的酒水送過來,我就沒閑下來過。”
沒想到總店和分店遇到了相同的情況
這還是有史以來頭一遭,我有些猶豫不知道該怎么解決。
這時小麗突然跟我說:“經理,要不拼座吧,散臺這邊我看有的位置只坐了一兩個人。
他們要是能夠接受拼座的話,倒是還能多接待幾個人。”
我撂下電話,思索了一下。
這個辦法倒也不是不行,只要顧客能夠接受,我就能馬上安排。
想到這些顧客也都是遠道而來,估計全都是因為天上人間的名聲在外,想要一睹這里的風采。
如果讓他們敗興而歸,恐怕以后天上人間就要有負面的評價出來了。
天底下上哪去找我這么能站在顧客角度考慮問題的經理。
我又來到散臺這邊,果然和小麗說的一樣,有的人開了座位,卻只坐了一兩個人,還有很多位置空著。
但由于人家花了開座的價錢,自然不能隨隨便便的就把客人安排到那去。
我作為經理,也只好冒著讓顧客批評的風險主動上前去交涉。
一來如果他們答應拼坐的話,價格上可以減免,至少能把開座的費用減少一半。
當然,自行點的酒水,該是誰的就是誰的,不能混著來。
想好了怎么交涉,我就直接來到顧客的面前。
在散臺消費的大多都是年輕人,有一定財力的人家就直接訂包廂了,包廂比這里更加私密。
“這位先生,我是天上人間的經理。”
我打斷了正在喝酒的一個小伙子,他抬頭看著我。
“經理?怎么了,難道我是今天晚上這里消費最高的?”
我搖了搖頭說:“我來不是為了這個,我是想和您商量一件事。”
那小伙子把酒杯放下:“什么事啊?”
“你這里可不可以拼座。”我問。
此言一出,我就注意到那小伙子臉上浮現出一絲不情愿。
身旁坐著一個女人,應該是他的女朋友。
“經理,你是覺得我們沒錢嗎,我們既然選擇在這,那肯定是不差錢的。
這拼座傳出去多沒面子,你要不在問問別人。”
我環視了一周,發現只有們這里還有空位置。
“先生,你這個座位光是開座就要2000塊錢起,再加上你點的這些酒水,今天怕是沒有五位數出不了這個門。
如果你能答應拼座,至少開拓者錢您能省下個1000塊呢。”
男人說:“1000塊錢而已,打發叫花子呢,我今天就想和女朋友坐在這里喝喝酒。
那些不認識的人有多遠滾多遠,你們這里是怎么做生意的。
還要強迫顧客拼座,信不信我投訴你這個經理不會辦事。”
沒想到第一輪的交涉就這么以失敗結束了。
但是我并沒有氣餒,我又在散臺這邊轉了一圈。
其實別的地方也不能說沒有空座位,但是比較零散。
想到門外等著的那幾個顧客有男有女,隨即我就想出了一個辦法。
讓服務生去問那些客人,如果有顧客愿意拼座的話。
酒水減半,還能贈送一個大果盤,亦或者是下次來可以免費消費。
總之優惠給到位,我就不信沒有人不樂意。
果不其然,很快就有人同意可以拼座,但有性別要求。
這個倒不難,女的跟女的,男的跟男的。
沒準今天晚上他們還能在這交個新朋友。
我讓小麗去外面確定了一下那些想要進來的顧客人數,又數了數現有能拼座的位置,剛剛夠!
也不知道是老天爺想要成全我,還是碰到了巧合。
等到我把這些人全都安排進來后,散臺這邊早就已經人頭攢動。
正準備回辦公室的時候,最先開始溝通交涉的那個男的,又主動找過來。
原因是他聽到我給出的好處,他也眼紅。
可是現在已經沒有多余的顧客,他再想要拼座也已經錯失了機會。
剛剛開始,我主動交涉的時候,他擺出的那副態度。
雖然我不能詬病,但是現在又狗腿子似的愿意拼座,讓我覺得他喜怒無常,可能骨子里也不是什么好人吧。
既然錯失了良機,那男的只好抓抓腦袋,一臉失魂落魄的回去。
正好許力從我身邊過:“怎么了?碰上事了。”
“沒事,你快忙你的。”
許力把手里的托盤遞給我:“我現在都已經是領班了,這點小事情當然不用我來做。
聽說你,前段時間出去旅游了,有沒有把該辦的事都辦了。”